Atualizado Em 30 De Março De 2018

Atualmente, mais de 100.000 escolas de participar na merenda escolar.
O programa oferece assistência do governo e da nutrição orientação do USDA em ambas as esferas federal e estadual. O sistema tem sofrido várias alterações ao longo das últimas décadas, e alguns dos mais interessantes mudanças ocorreram na última década.
Um Pouco De História

O programa de merenda escolar oferece comida e assistência financeira às escolas que participam. As crianças que são dignos podem receber refeições gratuitas ou a uma taxa reduzida para ajudar a garantir que mesmo as famílias que não podem pagar pode ter refeições servidas aos seus filhos durante o dia escolar.

De acordo com o USDA, as refeições são nutricionalmente equilibrada” e atender a padrões definidos no U.S. Dietary Guidelines Refeições são projetados para atender idade-metas adequadas de calorias e nutrientes importantes como cálcio e vitamina D.

As refeições deveriam conter uma quantidade limitada de gorduras saudáveis e de sódio, mas, apesar de esses objetivos ambiciosos, muitos de merenda escolar ofertas são feitas a partir de alimentos altamente processados que falta nutricional substância.
Estas refeições certeza de que não são baratos, custando mais de us $11,5 bilhões na última contagem reportada em 2012.

A Administração De Obama

Os esforços para colocar em diante para tornar a escola um almoço saudável foram nobres e fornecer um dos mais estruturados refeições do dia para algumas crianças. O serviço de alimento para um grande número de crianças em diferentes partes do país apresenta muitos desafios, mas os esforços nacionais para melhorar-lhes, começou a superfície em 2010.
Em 2012, A administração de Obama instalado iniciativas para a revisão de merenda escolar para torná-lo mais saudável e ingredientes menos processados. Algumas das diretrizes específicas do Saudáveis, Livres da Fome Crianças incluía uma redução de açúcar e gorduras saudáveis, bem como uma diminuição gradual de sódio
Estes novos merenda escolar iniciativas também incluído o aumento da disponibilidade de grãos integrais. Porções de grãos integrais mudou-se para 50% do representado grãos com um objetivo final para 100% de grãos inteiros ofertas.
As novas normas também necessário que todas as bandejas deixar o almoço de linha com uma porção de frutas ou de produtos hortícolas a bordo. Apesar de alguns argumentos sobre o extrato de tomate e batatas fritas de contagem, como porções de vegetais (o que fazer), muitas escolas fizeram esforços para aumentar a exposição a alimentos saudáveis para os alunos.
O Trunfo De Administração

Comentários sobre o sucesso do programa de merenda escolar e as atualizações estabelecidos em 2012 estão misturados. Alguns argumentam que a nova saudável ofertas são menos palatável para os jovens, enquanto outros argumentam que não é suficiente ser feito para melhorar a refeição de qualidade.

Nos últimos dias, o Trump administração assinou ainda mais recente políticas no lugar para a próxima 2017-2018 ano lectivo.
Muitas dessas iniciativas chamada para o relaxamento de algumas das atualizações estabelecidos na Saudáveis com Fome de Crianças Livres de Agir.
Especificações incluem uma parada na diminuição de sódio e permitindo com sabor de baixo teor de gordura de leite, para serem vendidos em escolas, em vez de apenas o não-gordo versões. Os esforços para adicionar mais grãos integrais para as refeições também serão interrompidos.

O Futuro da merenda Escolar

O que fazer as modificações para a merenda escolar significa para as famílias Americanas e os pais olhando para fora para seus filhos nutrição, A resposta é clara.
Algumas crianças vão, sem dúvida, continuam a queixar-se sobre o que a senhora almoço está servindo. Mas, muitas crianças em necessidade, podem beneficiar de um preço acessível refeição na escola a cada dia.
Especialistas em nutrição estão legitimamente preocupados que a frouxa regulamentação vai abrir a porta para mais altamente processados, alimentos para entrar no refeitório. Pais melhor aposta pode ser bolsa marrom-lo sempre que possível e continuar a educar seus filhos em escolhas saudáveis em casa.

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