São Luz Cervejas Realmente Livre De Glúten,
Estes luz cervejas disse estar seguro sobre a dieta livre de glúten, mas eles não são.
Mainstream luz cervejas, incluindo Corona, Bud Light, Coors Light, e a Michelob Ultra—não são sem glúten. Estas cervejas são feitas com cevada (glúten de grãos) e não são considerados para estar seguro sobre a dieta livre de glúten.
Então, como ter que ganhou uma merecida reputação de ser bom para beber para as pessoas que têm doença celíaca e não-celíaca sensibilidade ao glúten ,

A resposta está na forma como as cervejas são feitas, além de, por vezes, duvidosa relatórios de casa, resultados do teste e das pessoas que têm essas condições tentando cervejas e não reagir.

Por que a Luz de Cervejas não São sem Glúten
A cerveja é feita de malte (por exemplo, germinação) de grãos e, em seguida, interromper o processo de crescimento e de esmagamento de grãos para liberar os açúcares que ele contém. Estes açúcares são o malte, e eles são fermentados em uma mistura de água, levedura de cerveja, e mais grãos para fazer cerveja. No processo de fermentação, a levedura utiliza o malte de açúcar e produz álcool.

A cevada tem sido o preferido de grãos para a cerveja políticos por milênios. Regular de cerveja—o tipo de toque no seu restaurante favorito e vendidos em seis pacotes na loja—em geral, é feita com malte de cevada, ou, às vezes, com uma combinação de malte de cevada e malte de trigo, além de outros grãos. Uma vez que tanto a cevada e o trigo são glúten grãos , regular a cerveja está fora dos limites para aqueles que seguem a dieta livre de glúten
Luz (ou lite) cerveja é feita com muitos dos mesmos ingredientes regular de cerveja, incluindo cevada. Para ativar regular de cerveja em cerveja, cerveja adicionar uma enzima desenhado para quebrar mais dos hidratos de carbono na poção. Este processo aumenta o volume de álcool na mistura, assim, a etapa final envolve a diluição da cerveja, ou regá-lo para baixo, por cerca de 4% ou 5%.
Mais diluído luz cervejas geralmente têm menos calorias do que o normal cervejas, e eles podem conter menos glúten, simplesmente porque elas têm sido diluída. Na verdade, é possível que algumas variedades podem conter menos de 20 partes por milhão de glúten (o padrão legal para “livre de glúten”). No entanto, estas cervejas não se qualificam para sem glúten, rotulagem, porque eles são feitos com o glúten de grãos de cevada, e eles podem fazer você ficar doente se você tem doença celíaca ou sensibilidade ao glúten.

Que a Luz de Cervejas não São sem Glúten,

Muita luz e luz ultra cervejas têm sido sugeridos como sendo seguro para as pessoas com doença celíaca e sensibilidade ao glúten, mas não são realmente seguro, pois todas elas são feitas com cevada. Com glúten luz cervejas para evitar incluem:

  1. Bud Light
  2. Coors Light
  3. Corona De Luz

Keystone Luz

Michelob Ultra

Miller Lite
Luz Natural
Stella Artois Luz
Observe que há de relatórios on-line, indicando que alguns desses luz cervejas testaram negativo para glúten. Infelizmente, você não pode confiar nesses resultados os testes foram realizados com casa de glúten de kits de testes que funciona bem com a comida, mas não são bem-projetado para detectar glúten em cerveja (realizando precisas de glúten de testes sobre a cerveja leva métodos especializados em um laboratório).
Também existem relatórios on-line de pessoas com a doença celíaca, que consumiu a luz normal cervejas e não reagir. No entanto, você não deve tomar essas histórias como um motivo para tentar de luz cerveja. De todos, o nível de sensibilidade ao glúten é diferente, e o consumo de glúten ainda pode danificar o intestino delgado, mesmo se você não notar uma reação (é por isso que você não deve enganar sobre a dieta sem glúten ).

Quais Cervejas Sem Glúten,

Alguns fabricantes de cerveja (incluindo tanto a Anheuser-Busch e muitas especialidades fabricantes de cerveja) fazer sem glúten cerveja fora do gluten livre de grãos, tais como o missô de sorgo, milho, arroz e trigo-sarraceno.
A Anheuser-Busch é Redbridge (feita a partir de sorgo) é o mais conhecido sem glúten cerveja , mas muitas vezes você pode encontrar uma seleção de cerveja no bem abastecido de lojas e até mesmo em toque em sem glúten-restaurantes simpáticos.
Alguns fabricantes fazem o que é chamado de “o glúten-removido” cerveja, Este tipo de cerveja (que não gosto de “real” de cerveja) é feita com cevada, mas o produto final é tratado com uma enzima que quebra a proteína do glúten no Entanto, um estudo realizado pela Intolerância ao Glúten Grupo e a Universidade de Chicago Doença Celíaca Centro encontradas evidências de uma reação do sistema imunológico a partir de glúten removido cerveja em pessoas com a doença celíaca, e os especialistas não recomendam o glúten removido cerveja para as pessoas com doença celíaca.
Uma Palavra De Verywell
Dando-se “real”, a cerveja pode ser difícil para as pessoas que são diagnosticadas com a doença celíaca e não-celíaca sensibilidade ao glúten, mas a luz normal cerveja só não oferecer uma opção segura.

Felizmente, existem alternativas. Se você gosta de luz cerveja, você poderia considerar a tentar Coors de Pico, que é semelhante a Coors Light, mas feito com arroz integral em vez de cevada. Coors Pico está disponível no noroeste dos Estados Unidos. Bardo Original (feita com sorgo) também é considerado por alguns conhecedores de cerveja para estar no lado da luz. Você também pode tentar sem glúten rígido sidra —muitas pessoas gostam de cidra para a sua batata frita, gosto da luz, e muitas marcas são naturalmente sem glúten.

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