FSMA Regra Sete: Transporte Sanitário de alimentação Humana e Animal,
Regra Número Sete: Transporte Sanitário de alimentação Humana e Animal,

Transporte práticas, resultando em adulteração de alimentos tem sido uma preocupação para os Estados Unidos levando a várias Congresso promulgou leis ao longo das últimas décadas.

A mais nova arma para combater esse problema é o Transporte Sanitário de alimentação Humana e Animal, a Regra que vai exigir embarcadores, transportadores e receptores de que o transporte alimentação humana e animal, quer pelo motor ou veículos ferroviários siga sanitárias adequadas transporte práticas.
Através do estabelecimento de critérios de proteger adequadamente os alimentos a partir de adulteração FDA esperanças para garantir o transporte de práticas de minimizar e prevenir os riscos de segurança alimentar.

Essa proposta de regra ajudará a reduzir a probabilidade de condições durante o transporte, que pode levar a humana ou animal de doença ou lesão”, disse o vice-comissário da FDA para alimentos e medicina veterinária, Michael R. Taylor. Agora estamos um passo mais perto da plena implementação do abrangente do marco regulatório para a prevenção, o que poderá fortalecer o FDA inspeção de conformidade e ferramentas, modernizar a supervisão dos nação sistema de segurança alimentar e prevenir doenças de transmissão alimentar antes que eles aconteçam.”

Proposta De Regra De Requisitos

Veículo de Limpeza, Equipamentos de Limpeza e Operações de Transporte: Esta regra inclui requisitos para expedidores, transportadores e responsáveis para o trânsito do alimento a seguir orientações específicas para evitar a adulteração de alimentos, incluindo:
Assegurar a limpeza do veículo antes de carregar alimentos não completamente fechado por seu recipiente, tais como produtos frescos caixas e caixotes.
Diligentemente monitor de veículo de temperatura para evitar que a temperatura das zonas de perigo para produtos como carnes, aves e frutos do mar, bem como evitar a deterioração microbiana de produtos como suco pasteurizado.
Carregadores verifique veículo de transporte está na temperatura adequada antes de alimentos os produtos a serem carregados para o embarque.

Mediante pedido os transportadores de demonstrar a expedidores e receptores de controle de temperatura adequada, foi utilizada durante o transporte.

Os transportadores, será necessário fornecer os expedidores e receptores de informações detalhadas sobre anteriormente transportados e produtos de higienização passos para limpar os veículos entre os postos de trabalho.
Transportadores serão necessários para desenvolver e implementar procedimentos escritos para fornecer informações acima mencionadas para expedidores e receptores. Eles também são obrigados a fornecer informações de suas práticas no que se refere à limpeza, desinfecção e inspecionar veículos e equipamentos de transporte.
Empresas de transporte necessário para seguir esta regra são autorizados a continuar a utilizar os seus atuais melhores práticas de procedimentos, incluindo a limpeza, inspeção, manutenção, carga e descarga de produto e operação de veículos e equipamentos para evitar a adulteração de alimentos.

Registros: os Registros devem ser mantidos por ambas do expedidor e do transportador:

Transportadoras será necessário especificar para os transportadores, por escrito, a devida exigências sanitárias para ambos os veículos e equipamentos usados durante o transporte, bem como os requisitos de temperatura de alimentos devem ser mantidos sob a evitar a adulteração. Transportadoras também serão obrigados a manter seus próprios registros mostrando esta informação foi fornecida para os transportadores.

Transportador de limpeza, desinfecção e processos de inspeção estão sujeitos a manutenção de registros.

Formação: requisitos Específicos serão estabelecidos para os transportadores, para seguir para treinar corretamente manipulação de alimentos, funcionários e manter registros de treinamento foi concluído.

Renúncias: Se um determinado tratamento de prática é determinada não criar adulterado produtos FDA, procedimentos específicos a seguir quando a permitir e/ou revogação de uma isenção.

Custos de Conformidade e Exclusões
Custo: FDA estimativas 83,609 empresas de transporte de alimentos e alimentos comodidades, incluindo Estados Unidos Departamento de Agricultura (USDA) serão cobertos pela regra nova proposta. FDA estima que, no acumulado do primeiro ano o custo será de r $149.1 milhões e o total de custos anuais de aproximadamente us $30.08 milhões.
Cumprimento: Após a publicação da regra final do FDA sente um ano para empresas de pequenas negócio e de dois anos para que as pequenas empresas têm tempo suficiente para tornar-se compatível com a nova regra.

Exclusões: Nova regra requisitos de excluir dos serviços de transporte de bilheteria de us $500.000 ou menos em vendas anuais, bem como o transporte de pacotes completos de prateleira estável, alimentos, alimento vivo, animais, prima e de commodities agrícolas, quando transportada por fazendas.

Informações Importantes

FDA realizou uma reunião pública para esta proposta, de 27 de fevereiro, o Hilton Chicago em Chicago, e mais dois estão agendadas: 13 de Março, no Sheraton Park Hotel em Anaheim e 20 de Março no FDA Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada, em College Park, Maryland.

  • Comentários do público, o prazo é definido atualmente para 31 de Maio.
  • Continuar Lendo
  • Endereço De E-Mail

Assinar

Obrigado, , para se inscrever.

Siga-Nos.