Assado com couve de Bruxelas e Delicata de Abóbora Com Nozes
Quantidade por porção

  1. 9%
  2. % Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
  3. Porções 4 (1 xícara de cada)

Nozes são ricas em antioxidantes e coração saudável gorduras monoinsaturadas têm uma suave, mas de carne de textura que pares bem com este colorido medley de legumes assados.

Couves de bruxelas são de cor verde brilhante veggie bolas que parecem mini repolho, e isso é porque eles vêm do mesmo cruciferous vegetal da família. Vegetais crucíferos são ricos em fitonutrientes , de base vegetal, compostos que podem ajudar a diminuir a inflamação e reduzir o risco de desenvolvimento de câncer. Couves de bruxelas são deliciosos quando assado no forno com delicata de squash (um amanteigado com textura de inverno de squash comestíveis pele), fatias de cebola roxa, e um doce de mostarda-maple vestir. Adicione um toque de um frescas ou secas de alecrim ao molho para uma fragrância única.

Ingredientes

  1. 1 médio delicata de squash
  2. 1/2 cebola vermelha média
  3. 1 colher de sopa de mostarda de dijon

1 colher de sopa de xarope de bordo

1/2 xícara de nozes

Pré-aqueça o forno a 425F.

Misture 1 colher de sopa de óleo de oliva, a mostarda, o xarope de bordo, e o alecrim. Conjunto de lado.

Limpe a couve de Bruxelas, removendo qualquer suja as folhas externas. Corte na metade e coloque em uma tigela grande.
Corte a delicata squash na metade do comprimento, retire as sementes e corte as metades em meio novamente. Fatie em mini trimestre lua formas e coloque em uma tigela grande.

Fina fatia a cebola roxa e adicione à tigela.

Misture os vegetais com o sal e 1 colher de sopa de azeite. Coloque em uma assadeira e asse por 30 a 35 minutos. Os 20 minutos, junte os legumes e acrescente metade do molho e todas as nozes. Continuar o cozimento por mais 10 a 15 minutos até que os legumes estejam macios e começando a dourar. Uma vez que os vegetais terminar de assar, regue o restante do molho.

Princípio Variações e Substituições

Não vejo delicata de squash em sua loja local ou mercado, Tente isso com bolota squash ou duas xícaras de cubos de butternut squash. Se você está de embalagem esta receita para o almoço, aumentar o teor de proteína e de par com um lado da planta-base de grão de bico cozido ou crocante assada edamame. Picada grelhado turquia ou de frango com um punhado de cranberries secas é outro sazonal maneira de entrar em um serviço de alta qualidade magra de proteína animal.

Cozinhar e Servir Dicas

Salve o seu sementes de abóbora e assá-los!

As sementes de abóbora são ricas em gorduras saudáveis, proteínas, zinco e ferro. Para fazer assado de sementes, pré-aqueça o forno a 300. Separe as sementes da oleosos squash carne como melhor que você pode. Coloque em uma peneira e de execução em água fria, em seguida, despejar sobre toalhas de papel ou um pano de prato limpo e seque. Coloque as sementes em uma assadeira e regue com o azeite (use cerca de 1 colher de chá de óleo por 3/4 de xícara de sementes) e uma pitada de sal.

Asse por 20 a 30 minutos, ou até que as sementes estão apenas começando a dourar.

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