Um recente artigo do New York Times, narra o infeliz destino de participantes, O Maior Perdedor após os holofotes ofuscantes, as câmeras de TV o excesso de velocidade, e alguns o tempo passa. Eles recuperam o peso. Alguns dos que, em sua maior parte, de todos eles, ou mesmo todos, mais alguns.
O que o New York Times diz-nos, não foi nenhuma surpresa para aqueles de nós que trabalharam diretamente com pacientes com obesidade grave ao longo dos anos, é que a falha supera a mostrar participantes. Aqueles de nós nestas trincheiras souberam que, embora desafiador, perda de peso, raramente é a limitação de taxa de problema. Sustentar a perda de peso é onde a maioria dos esforços de cair.
O artigo cita o trabalho de Kevin Hall, pesquisador do NIH e especialista em dinâmica de balanço de energia. Dr. Hall de trabalho em equilíbrio de energia lançou luz sobre isso antes, e o novo trabalho, aparentemente, disca a iluminação. O que ele mostra, em essência, é que a sequência de obesidade grave, seguido por bastante drástica perda de peso ativa o corpo primitiva defesas contra a fome, que é, na verdade, o que ele está enfrentando. O metabolismo diminui, a eficiência de combustível é reforçada. No contexto da Idade da Pedra privações, estes são altamente adaptáveis respostas, e é provável que hoje, aqui, apenas porque os nossos antepassados tiveram. No contexto da deliberadamente viciante junk food e a abundante presença de um metabólico de desastres.
Os mais bem-vindos parte desta história, e de tão alto perfil a atenção para o assunto, é o socorro pode fornecer as vítimas,” refletido em citações incorporadas em todo o artigo. Nossa sociedade tem uma escandalosa tendência de culpar as vítimas dessa epidemia de obesidade temos construídas, em grande parte para o lucro. Nesse contexto, a recuperação do peso após a perda de tais fanfarra devem sentir-se como ignominioso fracasso. Dr. Hall de trabalho, e essa atenção a ele, dizer alto e claro: não é culpa sua! Essa é uma mensagem vital que os participantes e espectadores precisam ouvir.
Prevenir o Problema

Eu acho que as Vezes negligencia a principal implicação. A obesidade grave quase sempre pode, e deve, quase sempre, ser evitada em primeiro lugar. Se alguma vez uma onça de prevenção valeu a pena muitos quilos de cura, este é o momento.

Os participantes sobre O Maior Perdedor tem obesidade grave. A obesidade grave é o segmento de mais rápido crescimento da epidemia moderna. Um programa de TV pode fazer esporte de espectador de um problema da nossa cultura é a de fomentar, mas ele não pode corrigi-lo.
Por quê, Porque, na nossa cultura, comida, literalmente, é deliberadamente concebido para ser, para todos os intentos e propósitos, viciante. Porque, em uma sociedade que finge ser cortar o açúcar, depois de cortar carboidratos, depois de cortar a gordura , a melhor evidência disponível sugere que, na verdade, nunca cortar qualquer coisa só ficava adicionar mais calorias de novas variedades de junk food exploração atual de nutrientes fixação. Porque nós lamentamos a prevalência da obesidade e suas muitas vezes terríveis complicações, principalmente em crianças, mas alegremente continuar para o mercado multicoloridas marshmallows como parte de um pequeno-almoço completo. Nós vender refrigerante como fonte de felicidade, em vez de diabetes. Nós fingimos que a fruta roll-ups tem nada a ver com a fruta. Nós de mercado cada vez maiores pizzas, com cada vez mais queijo em cada vez mais lugares, e cada vez maior de hambúrgueres, com cada vez mais bacon.
Não vamos esconder palavras aqui: marketing obesidade é um grande negócio, e uma grande variedade de empresas de alimentação. Eles incluem, mas não estão limitados a, Big Alimentos que os lucros a partir causando o problema; a Big Pharma, que os lucros de tratar o problema; Grande Tech, que lucros, tanto de causar e combate ao problema; e a Grande Mídia e publicações, que o lucro de dizer-nos sobre o problema da forma habitual: que nos afligem quando confortáveis e consolando-nos quando atacada.
Sabemos que a obesidade pode ser prevenida, porque a maior parte da história o impediu. Vimos a história em avanço rápido em lugares como a China, onde a obesidade era raro até apenas uma questão de anos atrás, e está disparando com a adoção de todas as práticas culturais que estamos tão adepto à exportação. Salutar culturas, como aqueles das Zonas Azuis, defender a saúde e o peso saudável, mas está perdendo terreno, também, para a implacável predations de Grande Alimento, e o Grande Refrigerante.
Dr. Hall de trabalho, e a atenção a ele pelo New York Times, será um desperdiçou a oportunidade se nos permitimos acreditar que as implicações são limitados a fisiologia, como podemos continuar a execução no rentáveis lixo. O metabólica defesas contra a fome, são as mesmas que sempre foram. Como trabalhamos para compreendê-los melhor, não devemos negligenciar a cultura moderna, em torno de nós, que é o mesmo que nada em nossa história anterior e que explora nossos nativos vulnerabilidades para o lucro, como uma questão de rotina.

O Dr. David L. Katz é o autor da Doença Prova e fundador da Verdadeira Iniciativa de Saúde

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