Café verde contém ácido clorogênico, um antioxidante, substância que se decompõe quando os grãos de café são torrados. Algumas pesquisas sugerem que o ácido clorogênico pode ser responsável por efeitos para a saúde do consumo de café verde.

Uma vez que o café característico aroma e o sabor é desenvolvido durante o processo de torrefação, os grãos de café verde tendem para a falta de aroma e suportar um pouco sabor amargo.

Usa
Na medicina alternativa, café verde, às vezes é recomendado para os seguintes problemas de saúde:
Câncer colorretal
Doença de Parkinson
Café verde é também disse que, na medicina alternativa, para promover a perda de peso, reduzir a inflamação e retardar o processo de envelhecimento.

Benefícios Para A Saúde

Embora a pesquisa sobre os efeitos na saúde de café verde é limitado, há algumas evidências de que o café verde podem oferecer determinados benefícios à saúde. Aqui está uma olhada em algumas das principais conclusões de estudos disponíveis sobre café verde:
1) Perda De Peso

O extrato de café verde pode ser algo benéfico para quem está tentando perder peso, de acordo com um 2011 revisão das pesquisas publicadas em Gastroenterologia, Pesquisa e Prática. Para a análise, os pesquisadores focados em ensaios clínicos de testar o extrato de café verde eficácia como um suplemento de perda de peso.

Olhando para os dados dos três ensaios clínicos que conheci seus critérios, os investigadores descobriram que o extrato de café verde foi significativamente mais eficaz do que o placebo na redução dos participantes de peso corporal. No entanto, os autores alertam que a maioria dos estudos revisados eram de má qualidade e que é necessária mais investigação antes de extrato de café verde pode ser recomendado para a perda de peso.

Em estudos preliminares em animais (incluindo um estudo de 2006 da BMC Medicina Complementar e Alternativa), os cientistas demonstraram que o extrato de café verde pode proteger contra o ganho de peso através do combate da absorção de gordura e promover o fígado, o metabolismo da gordura.

2) A Pressão Arterial

Café verde pode beneficiar as pessoas com um pouco de pressão arterial elevada, um estudo de 2005 da Hipertensão Pesquisa sugere. Para o estudo, 117 homens com hipertensão leve (pressão arterial alta) receberam um placebo ou o extrato de café verde, a cada dia, por 28 dias. Pelo estudo, os que receberam café verde mostrou significativamente maior diminuição da pressão arterial em comparação aos membros do grupo placebo.
3) a Doença de Alzheimer

Animais a base de pesquisa indica que o extrato de café verde, possivelmente, poderia desempenhar um papel na doença de Alzheimer. Em um estudo de 2012 da Nutricionais Neurociência, os testes realizados em ratos, revelaram que o extrato de café verde descafeinado ajudou a proteger contra a deficiência de energia, metabolismo no cérebro (um fator de risco para a doença de Alzheimer). Além disso, o estudo constatou que o extrato de café verde ajudou a combater a resistência à insulina

Avisos
Há alguma preocupação de que a longo prazo ou o consumo regular de café verde pode aumentar os níveis de homocisteína (um aminoácido ligado a doenças do coração quando ela ocorre em níveis elevados). Além disso, o café verde podem interferir com o controlo do açúcar no sangue. Dadas essas preocupações com a saúde, é importante consultar um médico antes de consumir o café verde.
Também deve ser notado que pouco é conhecido sobre a segurança de longo prazo ou o consumo regular de suplementos contendo o extrato de café verde.

É importante manter em mente que os suplementos que ainda não foram testados para a segurança e suplementos dietéticos são, em grande parte não regulamentada. Em alguns casos, o produto pode entregar doses diferentes do que o valor especificado para cada erva. Em outros casos, o produto pode ser contaminado com outras substâncias, como os metais. Além disso, a segurança dos suplementos em mulheres grávidas, lactantes, crianças e pessoas com problemas de saúde ou que estejam a tomar medicamentos, não foi estabelecida.

Onde Encontrar

Café verde pode ser encontrado em muitas lojas de alimentos naturais e em alguns supermercados. É também amplamente disponível on-line. Além disso, o extrato de café verde é vendido em forma de suplemento online e em muitas lojas especializadas em suplementos alimentares.
Usando de Café Verde para a Saúde
Devido à limitada de investigação, é demasiado cedo para recomendar café verde para qualquer condição. Se você está considerando o uso de café verde no tratamento de uma condição crônica, certifique-se de consultar o seu médico. É importante notar que a auto-tratamento de uma condição crônica de café verde e evitando ou retardando o padrão de cuidados pode ter consequências graves.
Farah, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. “o ácido clorogênico ácidos a partir de extrato de café verde são altamente biodisponível em seres humanos.” J Nutr. 2008 Dez;138(12):2309-15.

Ho L, Varghese M, Wang J, Zhao W, Chen F, Knable LA, Ferruzzi M, Pasinetti GM. “A suplementação dietética com café descafeinado verde melhora a dieta induzida por resistência à insulina e cérebro metabolismo energético em ratos.” Nutr Neurosci. 2012 Jan;15(1):37-45.

Kozuma K, Tsuchiya S, Kohori J, Hase T, Tokimitsu I. “anti-hipertensivo efeito do extrato verde do feijão de café no moderadamente hipertensos assuntos.” Hypertens Res. 2005 Set;28(9):711-8.
Onakpoya eu, Terry R, Ernst E. “A utilização de extrato de café verde como um suplemento para perda de peso: uma revisão sistemática e meta-análise de ensaios clínicos randomizados.” Gastroenterol Pract Res. 2011;2011. pii: 382852.
Shimoda H, Seki E, Aitani M. “efeito Inibitório do extrato verde do feijão de café no acúmulo de gordura e ganho de peso corporal em ratos.” BMC Complementar Altern Med. 2006 Mar 17;6:9.

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