• Picante Vegan Tomate e a Banana Ensopado de Receita
  • Quantidade por porção
  • 35%

% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Doses de 5 (3/4 de xícara de cada)
As bananas são um alimento básico em muitas partes do mundo, e são preparados de maneiras incontáveis. Na África Ocidental, eles são, muitas vezes servido com um tomate cozido chamado “vermelho Vermelho”, a cor do óleo de palma e o tomate é feito com.

Ingredientes

4 dentes de alho
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 frescas ou secas pequena, quente pimenta do chile
1 banana madura
Preparação
Em uma tigela grande, cubra a chana dal com água fervente. Depois de esfriar à temperatura ambiente, cubra e guarde na geladeira durante a noite.
Cerca de 1 ½ hora antes de servir o tempo, escorra a chana dal. Capa de chana dal-os com bastante água em uma panela grande, e trazer a descoberto panela para ferver em fogo alto. Reduza o fogo e cozinhe até ficar macio, de 25 a 30 minutos. Escorra as lentilhas em uma peneira.

Voltar a panela vazia para o fogão. Aqueça 2 colheres de sopa de azeite e os dentes de alho em fogo médio. Refogue o alho até começar a dourar, em seguida, retire o alho, descarte-o (isso mantém o prato de baixo FODMAP ).

Acrescente o gengibre e refogue até começar a dourar. Adicionar a chana dal, tomate esmagado tomates e a pimenta do chile. Deixe cozinhar o ensopado, descoberto, por 30 minutos, mexendo de vez em quando.
Enquanto isso, descasque a banana por corte de cada final, a execução de uma faca afiada de um lado, e a suavização da pele de distância em uma única peça. Corte a banana em viés de corte medalhões de cerca de ½ polegada de espessura, para maximizar a área de superfície de cada fatia.
Despeje o óleo de canola em uma frigideira média e coloque em fogo médio. Quando a água tremer de seus dedos ferve em contato com a superfície do óleo, use uma pinça para colocar cada fatia de banana no azeite, tendo o cuidado para não salpicar a si mesmo. Tente não lotam as fatias, como eles vão ficar uns aos outros; se eles não cabem todos de uma vez, você pode precisar fritá-los em dois lotes.
Permitir que as fatias de banana-da-terra para cozinhar, competindo-lhes, ocasionalmente, com a tenaz, para evitar que grude na panela. Quando a borda inferior de uma fatia vira marrom escuro, com cuidado flip-lo para continuar a cozinhar. Quando ambos os lados têm se tornado escuro, marrom dourado, de 8 a 10 minutos, retire as fatias de banana-da-terra para uma toalha de papel-placa coberta.

Dividir o ensopado em 5 taças e decore cada um com várias fatias de banana frita.

Princípio Variações e Substituições
O tomate cozido pode ser servido sobre o arroz ou o milho, sem as bananas fritas, para um onu-exigente, enchimento, refeição vegana.
Cozinhar e Servir Dicas
Vermelho vermelho muitas vezes apresenta perigosamente quente scotch bonnet pimentas ou similares.
Você pode ajustar o calor deste Americanizada de tomate cozido de acordo com a sua preferência, variando o tipo e a quantidade de pimentas. Nós como pequenas (2 a 3 polegadas de comprimento) serrano ou Tailandês pimentão verde neste prato; se você prefere menos calor do que você poderia tentar maior, mas mais suave, Anaheim, banana ou poblano pimentas em vez disso.

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