Os Melhores e os Piores Alimentos para Levar para um Piquenique
Quando você está indo para praia, piqueniques e quintal partes, tire um tempo para escolher um bom protetor solar e aplique-o para a direita. Você deve tomar os mesmos cuidados ao escolher levar-ao longo de alimentos. Desfrutando de diversão no sol é muito melhor se você pode consumir os alimentos de forma segura.
Manter o churrasco menu livre de germes nocivos e tomar algumas medidas simples para evitar alimentos-doenças transmitidas. Essas dicas e receitas saudáveis irá tornar mais seguras de verão festas.
A Segurança dos alimentos Dicas para o Calor
Ambos os hosts e frequentadores do partido são incentivados a pensar sobre a segurança dos alimentos em todas as etapas da refeição. Estar atento sobre como armazenar, cozinhar e servir alimentos ajudam a prevenir a contaminação bacteriana. Faça o seu melhor para:
Quando a embalagem, manter os alimentos crus, como carnes separadas de pronto-a-comer alimentos como saladas, frutas e condimentos.
Armazenar todos os itens perecíveis na geladeira ou refrigerador refeições com bastante gelo. O gelo é ótimo para manter a sobremesa-como itens legal, também.

Quando se queima a grade, use um termômetro para ter certeza de carnes foram cozidos à temperatura interna adequada.

Uma vez que a refeição é servida, manter um olho em seu relógio. Evite deixar itens perecíveis à temperatura ambiente por mais de duas horas. Depois que muito tempo passou, os alimentos devem ser refrigerados, cozido, ou reaquecidos.

Reduzir este prazo para apenas 60 minutos ou menos, se a temperatura é mais quente do que 90F.

Se você levar algum tempo para planejar o menu antes do tempo e selecione receitas que podem enfrentar os elementos, você vai manter a si mesmo e seus companheiros de segurança.

Ir para o Guac
Para um rápido aperitivo, chicotear acima de um lote de guacamole feito a partir saudável para o coração abacates Você pode fazer fresco direito no piquenique—isso agrada a receita é fácil de fazer e tem gosto melhor em temperatura ambiente. A adição de ácido a partir de sumo de limão fresco também ajuda a manter o aperitivo fresco.
Se as condições são muito quentes e úmidos, servir sobre uma tigela com gelo e não se esqueça de dippers como palitos de cenoura, pepino, batatas fritas e biscoitos de trigo integral.

  1. Básica Guacamole
  2. Serve: 8
  3. Suco de um limão

1/2 colher de chá de sal kosher

Opcional suplementos: molho picante, tomate picado, o coentro bem picado finamente picada pimenta jalapeno, picada, cebola roxa, o alho triturado
Corte cada um dos abacates ao meio, retire o poço.
Usando uma colher grande, retire a carne para uma tigela média.
Tempere com limão, sal , opcionais e add-ins, se desejado.
Amasse os ingredientes delicadamente com um garfo ou espremedor de batatas; sirva imediatamente.

Mais Seguro Saladas

Em vez de se preocupar mayo-encharcado saladas escaldante do sol, alcançar receitas, que pode suportar os elementos e são fáceis de fazer.

Couve e salada de cranberry feitos de resistente couve resiste a murchar mesmo quando jogou com o vestir, enquanto a doce e crocante de erva-doce e maçã salada podem fazer o dever dobro como um prato ou um hambúrguer no topo.

Para algo um pouco inesperado, tente um colorido e delicioso panzanella salada feita com crocante de pão e doce melancia – crianças enlouquecer por um presente!
Melancia Panzanella Com Hortelã Fresca
Serve: 4

3 colheres de sopa de azeite extra virgem

3 xícaras de melancia em cubos
1 xícara de pepino em cubos
½ Colher de chá de raspas de limão
Sal Kosher
Pimenta preta moída na hora
Pré-aqueça o forno a 350F.
Coloque os cubos de pão em uma assadeira, regue com 2 colheres de chá de azeite e tempere com ¼ de colher de chá de sal e uma pitada de pimenta-do-reino. Asse até torrado, a cerca de 15 minutos. Deixar esfriar em temperatura ambiente.

Em uma tigela grande, combinar cubos de pão torrado, melancia, tomate, pepino, hortelã e queijo feta. Adicione as raspas de limão, suco de limão, o azeite restante e tempere a salada com um adicional de ¼ de colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e sirva.

Para a Grade
Popular grelhar de produtos como hambúrgueres, frango e salsichas são alguns dos mais arriscado alimentos para levar para o piquenique na medida em que exigem excelente controle de temperatura.

Quando da preparação de kebabs, deixe de molho na água pela primeira vez para impedi-los de queima. Uma vez na grelha, certifique-se de carnes cruas são completamente cozido, através de todos os lados antes de servir. Descartar qualquer marinadas que tiveram contato com carne crua sucos e evite o uso de utensílios de cozinha em alimentos cozidos, uma vez que tocou as matérias coisas.

Tente baixa de sódio de frango grelhado e molho de espetos ou frutos do mar como zesty camarão grelhado E não se esqueça dos vegetais, tornando berinjela grelhada com especiarias do Oriente Médio também não Há necessidade de fugir de bife. Escolha um corte magro de carne como o bife de flanco, que é rico em proteínas e ferro de engomar e fácil de cozinhar uniformemente na grelha.
Alecrim Bife De Flanco
1 libra bife de flanco
Coloque o óleo, o alecrim, Worcestershire, o sal e a pimenta em uma grande resealable saco.
Coloque o bife em um mesmo saco e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma hora ou até 24 horas.

Calor da churrasqueira ou grill panela ao fogo médio-alto. Cozinhe por 8 a 10 minutos de cada lado, ou até ficar cozido, como desejado. Deixar descansar por 10 minutos antes de cortar.

Guarde espaço para a Sobremesa
Desde as sobremesas são normalmente servido em direção ao final da festa, certifique-se de que estão devidamente temperatura controlada a longo prazo. Certifique-se de que há espaço para que o leite contém trata como creme, pudim, trufas, e manteiga de amendoim, banana, iogurte parfaits podem ser mantidos no frio ou no gelo.

Manter separado, refrigerador na mão ou certifique-se de deixar espaço na geladeira. Nesses momentos, usando o seu congelador para picolés podem vir em muito útil.
Fruto De Ruptura Picolés
1 xícara de 100% de suco de frutas (suco de uva branca recomendada)
1 xícara de água
Picado de frutos frescos (frutas vermelhas, uva, abacaxi, melão, maçã, pêssego)
Combinar o suco e a água em uma grande copo de medição; mexa bem para combinar.
Despeje o suco em gelo pop moldes, preenchendo cerca de três quartos do caminho completo. Cair em pedaços de frutas frescas e insira palitos e caps como dirigido.
Transferência para o congelador por pelo menos 4 horas para endurecer antes de servir.
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