O Que É Muscovado De Açúcar,
Muscovado açúcares refinado de cana-de-açúcares feita a partir do caldo de cana de açúcar que foi evaporado e cristalizado.
Isso cria uma rica e profundamente coloridas de açúcar cristal com uma consistência pegajosa e pilhas de melaço construído em. O açúcar é grosseiro e granular, semelhante a humidade da areia; o abrasivo textura também permite uma agradável crunch. Enquanto ele lembrar o açúcar mascavo, o processo de produção é muito diferente. Açúcar granulado é processado para ser despojado de melaço para criar os cristais muito bem brancos, a maioria de nós associar-se com açúcar. A fim de criar luz ou marrom escuro açúcares, uma parte de melaço é adicionado depois. Este processo de várias etapas dá açúcar mascavo igualmente um doce ainda um pouco maçante sabor quando comparado com muscovado.
Muscovado de produção é uma empresa global, com a Índia e Colômbia, fazendo mais de 70 por cento da produção mundial.

Quando se trata de nutrição fatos, Muscovado pilhas semelhante ao açúcar granulado; uma colher de chá contém cerca de 15 calorias por colher de chá, se é claro ou escuro. O processo de produção retém pequenas quantidades de diversos minerais , incluindo cálcio, magnésio, potássio, fósforo e ferro.

Teste Seu QI de Açúcar
O açúcar já está na mira, mas continua a ser um misterioso ingrediente ativo por muitas razões.
Para ajudar a definir o recorde reta, aqui estão alguns fatos que são importantes para reconhecer quando se trata de coisas doces:
A adição de açúcar são ADICIONADOS os ingredientes encontrados em alimentos para adicionar doçura durante o processamento ou preparação.
De acordo com o USDA , as principais fontes de açúcar na dieta Americana incluem refrigerantes, bebidas energéticas, bebidas esportivas, sucos de fruta, doces e produtos de panificação.
Existem mais de 20 tipos de açúcares comumente adicionados aos alimentos, incluindo o açúcar granulado, de alta frutose xarope de milho, mel e xarope de bordo.

A maioria dos açúcares conter a mesma quantidade de calorias, cerca de 15 por colher de chá.

Açúcares são carboidratos.
Em contraste com as adicionado variedade, que ocorrem naturalmente, os açúcares são encontrados em produtos lácteos e frutas. Uma vez que estes alimentos também contêm fibras e proteína e que ajuda a digestão lenta, eles são mais ricos em nutrientes e não causar o mesmo íngremes picos de açúcar no sangue.
Menos refinados, açúcares, tais como o mel e o xarope de bordo, contêm um rastreamento de conteúdo mineral, mas não deve ser considerada uma fonte de minerais na dieta.
Quanto É Demais,
Atualmente, não existe um valor diário para adição de açúcares na dieta, mas isso vai mudar nos próximos anos. Novas revisões para a informação nutricional do painel (também conhecido como rótulos de alimentos) quantificar esta recomendação para 50 gramas de açúcar por dia, que sai a cerca de 12 colheres de chá. Enquanto a data final para a nova etiqueta de alimento com o rolo continua chegando atrasado, parece que esses rótulos serão obrigatórios em todas as embalagens de alimentos para janeiro de 2021.

Onde Encontrar Muscovado

Olhar para muscovado açúcares em lojas especializadas em alimentos ou online gourmet varejistas e mercados de especiarias.
Um quilo pacote custa cerca de r $6,00 a r $7,00 por quilo, comparado a uma parcela igual de açúcar granulado custando cerca de us $1,00 por quilo.
10 Maneiras De Usar Muscovado
A fumaça e sabor caramelizado de muscovado de açúcar pode ser usado para diversos doces e salgados aplicações. A luz e as trevas variedades têm sabor semelhante elementos escuro, mas tem uma mais saborosa de borda, com a degustação de um pouco de como alcaçuz. Luz muscovado pode conter até altas temperaturas, melhor, pois tem menos de melaço. Por estas razões, optar por luz muscovado ao fazer acalmou receitas, como esmaltes, chutney, molho de caramelo. Com fome ainda,
Aqui são ainda mais maneiras de usar muscovado açúcares no dia-a-receitas.

Marinadas

Adicione um pouco granulado de muscovado para secar esfrega e molhado marinadas para carnes de bovino, de ovino, e legumes como batatas, berinjelas e pimentões. Combinar luz ou escuro muscovado com temperos, o vinagre e um pouco de óleo.
Mergulhando Molhos

Aproveitar os elementos naturais deste adoçante para adicionar profundidade a uma fruta e iogurte mergulho ou adicionar um elemento de fumaça doçura do seu favorito receita de homus.

Iogurte Parfaits
Em um frasco de boca larga ou de vidro, a camada de planície iogurte grego com frutas da estação e nozes picadas. Topo o pavê de fora com uma camada de muscovado de açúcar.

Café + Chá

Se é Chai chá, café preto, ou um leite de amêndoa latte, muscovado é um ideal adoçante opção para bebidas quentes. Uma vez que têm um sabor poderoso que você pode usar menos para economizar calorias—um pouco vai um longo caminho.

Brownies

Chocolate e muscovado são um jogo feito na sobremesa céu. Chewy brownies estão implorando para que rico melaço sabor.

Cookies

De permuta em muscovado para açúcar mascavo em seus favoritos receita de cookie de reduzir um Pouco o líquido na receita para a melhor consistência de massa de biscoito.

Esmaltes para Carnes
Misture muscovado, sumos de citrinos e alguns tiros de molho de soja em uma panela pequena. Leve a mistura para ferver e reduzir em uma espessa e brilhante esmalte para presunto e carne de porco assada.
Chutney

Cozinhe os pedaços de maçã, manga ou abacaxi com passas e especiarias como cardamomo, pimenta e sal. Despeje um pouco de vinagre de cidra de maçã para acidez e uma boa dose de muscovado. Cozinhe em uma grossa e cara sortudo chutney e uma vez resfriada, refrigerada, congelada, servir com biscoitos de trigo integral e um dos pedaços afiados de queijo.

Molho De Caramelo
Muscovado é ideal para um molho de caramelo e um molho doce como este não é exatamente saudável, você pode evitar os conservantes e espessantes encontrado na loja comprou marcas, tornando-caseiro. De ebulição para baixo cria um potente e moderno, molho de caramelo para regue frozen yogurt ou por imersão pretzels salgados.

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