1. Nutrição Destaques (por porção)
  2. Quantidade por porção
  3. 16%

% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Preparação 30 min, Cozinhar 30 min
Porções 6 (2 1/2 xícara de cada)
Sim, você ainda pode ter massas se você tem diabetes ! Esta consoladora massas caçarola é feita com rica em fibras e massas integrais, que ajuda a manter níveis saudáveis de açúcar. Com doce de espargos, brilhante manjericão, e dollops de raspas de limão misturados ricota, a cada mordida, com o gosto da primavera!

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite extra virgem
½ Amarelo cebola, descascada e picada
3 dentes de alho, descascados e picados
1 28-onça pode sódio de baixa tomates em cubos
¾ Colher de chá de sal

½ Xícara de manjericão fresco picado

4 xícaras picada fresca couve, caules grossos removido
2 xícaras de espargos, woody termina arrebenta, picada em 1 polegada peças
½ Xícara de queijo parmesão ralado

1 ½ xícaras parte-desnatado ricota
raspas de 1 limão e 1 colher de sopa de suco de

Preparação

Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Ponha uma panela grande de água para ferver. Acrescente o macarrão e cozinhe até ficar ligeiramente underdone. Escorra e coloque cozido massa de volta na panela e deixe de lado até que esteja pronto para uso.
Em seguida, fazer o molho. Aqueça o azeite em fogo médio panela sobre fogo médio-alto. Acrescente a cebola e o alho e refogue até dourar, cerca de 5 a 7 minutos. Acrescente os tomates, sal, e pimenta e deixe cozinhar 15 minutos, até engrossar e sabores têm se fundiram. Misture o manjericão e desligue o calor.
Enquanto o molho cozinha, banho a vapor os legumes. Lave a couve num coador e transferir para um grande cofre da microonda tigela. Aqueça no microondas por quatro minutos, em seguida, adicione à panela com o macarrão cozido. Coloque os aspargos no micro-ondas com 1 colher de chá de água. Micro-ondas por 3 minutos até ficar crocante concurso. Adicionar à panela com o macarrão cozido e couve.
Despeje o molho de tomate na panela com o macarrão cozido e legumes. Mexa até misturar bem. Despeje a mistura em um prato grande do casserole.
Misturar a ricota com as raspas de limão e suco. Sobremesa do preparado sobre a parte superior da massa. Cubra com queijo parmesão. Coloque no forno e asse, descoberto, por 30 minutos, até que a caçarola fique dourada na parte superior e ligeiramente crocante nas bordas.

Princípio Variações e Substituições

Muitas pessoas com diabetes têm medo de comer massa, mas de massas pode absolutamente caber dentro de uma dieta para diabéticos, especialmente quando você escolher rica em fibras , cereais integrais e massas.
Olhar para aqueles que dizem que 100% de trigo integral ou 100% de grãos integrais, que são a sua melhor aposta para o controle de glicose no sangue.
Você também pode usar sem glúten massas que era feito a partir de arroz integral ou quinoa também são grãos inteiros e benéfico para o controlo do açúcar no sangue. Há também lentilha ou feijão farinha de massas, que têm a vantagem adicional de ser mais alto em proteína.
Apenas certifique-se de não cozinhe demais essas massas sem glúten, que tem a tendência a ficar mole quando se exagera.
Para mais proteína, sinta-se livre para adicionar um quilo de carne moída magra, turquia, ou frango ao molho de tomate. Ou, você pode misturar em sobras de frango assado. Para mantê-lo vegetariana, mas o conteúdo de proteína, adicione uma lata de drenado grão de bico ou feijão branco.

Eu adoro a textura ligeira amargura levemente cozido couve adiciona a este prato, mas se você preferir mais de concurso verdes, trocar de acelga ou espinafre.

Cozinhar e Servir Dicas
Se tentar fazer este prato durante a semana, há muitos horário de verão truques que você pode empregar. Use congelado congelado, aspargos e couve (ou espinafres), apenas certifique-se de apertar as verduras e seque com um pano de prato para se livrar de mais líquidos antes de usar.
Você também pode trocar jarred de tomate, molho de manjericão—basta olhar para um que é mais baixa em açúcar. Não se preocupe em encontrar um com zero gramas de açúcar que, desde o tomate, naturalmente, conter uma pequena quantidade, e uma pitada é muitas vezes adicionado para neutralizar o sabor ácido.
Este também é um prato que você pode fazer com antecedência e congelar para mais tarde. Congelar o macarrão em uma ovensafe caçarola prato. Para assar a partir de congeladas, coloque-a num 375 graus forno e asse por cerca de 60 minutos até estar cozido e dourado.
Servir isto com um simples salada ou slaw jogou com o seu favorito vestir engarrafada, ou uma simples mistura de balsâmico ou vinagre de vinho tinto e azeite de oliva e temperado com sal e pimenta.
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