1. As exceções incluem vinhos de sobremesa e vinhos com adição de aromatizantes
  2. vinho com adição de colorir ou aromatizantes, tal como a fruta com sabor de vinhos de sobremesa
  3. refrigeradores de vinho engarrafado

Nem todos os vinhos de sobremesa e refrigeradores de vinho contém glúten, mas você não pode contar com eles, sendo livre de glúten, portanto leia sempre o rótulo e, se possível, verifique com a empresa antes de beber.
Como O Vinho Pode Conter Glúten
Se você estiver extremamente sensíveis ao glúten contaminação cruzada , você pode encontrar-se reagir a determinados vinhos—até mesmo vinhos sem aditivos. Você não está imaginando os seus sintomas—há um par de outras formas de glúten pode esgueirar-se em vinho.
Em alguns casos, o culpado será o uso do glúten de trigo, como uma colagem, ou esclarecer, o agente para o vinho. Nossa expectativa é de que o vinho olhar claro, os fabricantes de vinho vire-se para produtos que podem remover quaisquer partículas visíveis. Esses produtos são chamados de agentes de colagem.

Multando os agentes são feitas a partir de uma ampla variedade de substâncias variando de argila clara de ovo e as cascas de crustáceos (é por isso que pessoas com determinadas alergias alimentares precisam prestar atenção para fora para o vinho).

É extremamente raro, mas não impossível, para um agente floculante para conter glúten. Se este for o caso, o vinho maker não tem que divulgar isso no rótulo.
Em outros casos, o culpado em um glutening de vinho será o trigo colar usado para selar a madeira barris de vinho usado para envelhecer o vinho. Novamente, nem todos os produtores de vinho de idade de suas safras em tonéis de madeira (muitos preferem tanques de aço inoxidável esses dias), mas se você reagir a um vinho que foi envelhecido em barril, você pode, possivelmente, ser a reagir para que o trigo colar usado para selar o barril.
Se você está lidando com um cardápio contendo agente floculante ou um vinho foi envelhecido em casco de madeira selada com um trigo colar, ele só irá adicionar, realmente, uma quantidade minúscula de glúten para o vinho acabado—talvez no intervalo de 1 a 2 partes por milhão (ou até menos).

Agora, esta é uma pequena quantidade de glúten leva mais sensíveis ao glúten métodos de ensaio para detectar. E a grande maioria das pessoas das pessoas com doença celíaca ou não-celíaca sensibilidade ao glúten nunca irá notar sintomas. Portanto, se você não tem certeza de que você reage a certos vinhos, que você não deve se preocupar com isso.

Certos Refrigeradores De Vinho Não Contém Glúten

Muitas pessoas consideram refrigeradores de vinho, para ser o vinho e os produtos. Portanto, eles podem não perceber como muitos outros ingredientes desses produtos alcoólicos conter… e como a probabilidade de eles contêm glúten.
As seguintes marcas de refrigeradores de vinho contém glúten na forma de malte de cevada:
Bacardi (apenas em Prata de malte variedade)
Bartles & Jaymes
Boone Fazenda

Seagrams

Observe que algumas dessas bebidas não são vendidos nos Estados Unidos. Uma vez que os fabricantes de bebidas alcoólicas não tem a lista de ingredientes dos rótulos, você deve dirigir claramente de vinho engarrafado refrigeradores.
Uma Palavra de Verywell
Se plain vinho dá-lhe os sintomas, primeiro você deve fazer testes para se certificar de que esses sintomas não são de outra coisa. Glutening sintomas pode parecer a pior ressaca, por isso certifique-se de que você não está confundindo um real ressaca para o tipo induzida pelo glúten.

Além disso, algumas pessoas com síndrome do intestino irritável-tipo de sintomas achar que o álcool (sim, o vinho também) é um gatilho para eles. Saiba mais sobre esta possibilidade: É o Glúten, ou É SII, É também possível reagir ao histamina em vinho (especialmente tinto) com sintomas que podem imitar o glúten sintomas.

Você pode ter que fazer algumas experiências para identificar a causa de seus sintomas.
Mas o que está sendo dito, muito poucos aqueles que reagem ao glúten irá notar sintomas de pequenas quantidades de glúten em vinho. Se você é um deles, tome coração: você não tem que desistir de seu vinho! Felizmente, existem alguns passos que você pode tomar.

Primeiro, você pode considerar olhar para as variedades que são envelhecidos em tonéis de aço inoxidável—que resolve o problema do trigo colar usado para selar barris de vinho de madeira. Eu tive muita sorte com os sauvignon blancs, da Nova Zelândia, mas há uma abundância de outras opções lá fora.

Segundo, você pode entrar em contato individuais vinhas para ver o que multar os agentes que utilizam. Com a crescente popularidade da dieta livre de glúten , mais vinhedos tornaram-se conscientes das necessidades de seus glúten-sensível clientela, e pode ser aberto com você sobre a sua colagem agentes.
Finalmente, se você encontrar um vinho que você mais gosta (obviamente, aquele que não causa o seu típico glutening sintomas), comprar um caso e ficar com ele. Dessa forma, você terá sempre seguro vinho para beber.

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