Seguro ketchup é bastante fácil de encontrar: a maioria ketchup vendidos nos EUA são considerados sem glúten para pelo menos abaixo de 20 partes por milhão no Entanto, há algumas exceções a esta regra. Se você seguir a dieta sem glúten, você não deve simplesmente pegar qualquer ketchup em uma prateleira e suponha que você vai ficar bem.
Enquanto eu não encontrei ninguém que adiciona uma glúten grão de produto ketchup, há várias que podem ser objecto de glúten de contaminação cruzada no processamento.
Note-se que estes abaixo.
Além disso, alguns de nós que comer sem glúten reagir ao vinagre destilado feito a partir de glúten de grãos. Nos EUA, as empresas deveriam divulgar o vinagre feito de trigo em seus rótulos. No entanto, esta regra não se aplica aos condimentos. Portanto, os fabricantes podem (e devem) usar de trigo derivada de vinagre para fazer o seu ketchup sem revelar o fato de que em seus rótulos.
Que Ketchup Marcas São Sem Glúten,
Na lista abaixo de ketchup e a sua livre de glúten de estado, que incluiu a fonte do vinagre se eu tenho sido capaz de obter a partir do fabricante. Se você é um daqueles que reage com o vinagre destilado a partir de glúten de grãos, você pode querer ficar com uma das marcas que usa uma glúten de grãos de origem para o seu vinagre.
Aqui estão as principais marcas de ketchup vendidos nos EUA, e a sua livre de glúten informações:

Annie Naturals Ketchup. Annie, o que faz com que uma variedade de produtos sem glúten no mercado, testes biológicos ketchup para 20 partes por milhão. Uma empresa representante do consumidor diz que Annie produtos irá divulgar em seus rótulos se eles são feitos em equipamento compartilhado ou em um estabelecimento com o trigo, mas não com cevada ou centeio. Annie diz o vinagre e o ketchup é derivado do milho ou de beterraba, não a partir do trigo.

Francês do Ketchup. Francês do ketchup é livre de glúten (para menos de 20 partes por milhão) e xarope de milho-livre, também. Ele também orienta clara de conservantes e corantes artificiais e sabores. O vinagre usado em francês do condimento produtos podem ser derivados de trigo.
Heinz Ketchup. Heinz, o que torna mais popular ketchup nos EUA, é considerado livre de glúten para 20 partes por milhão Para aqueles que são sensíveis para o vinagre feito de glúten de grãos, Heinz relata que seu destilada vinagre é feito de milho, e não de trigo, fontes. Leia Heinz ” sem glúten declaração da empresa Perguntas Frequentes

Hunt Ketchup. Hunt ketchup produtos são produzidos por ConAgra Foods Inc., que tem uma política de divulgação de quaisquer glúten contendo ingredientes especificamente sobre os alimentos da marca. O que está sendo dito, ConAgra não considera Hunt ketchup para ser livre de glúten. Em vez disso, a empresa afirma que todas as variedades de Caça do ketchup “não contêm adicionado glúten,” mas não são testados para ver se eles estão legalmente livre de glúten. Além disso, o vinagre usado para fazer Hunt ketchup pode ser derivada a partir de glúten de grãos, principalmente do trigo).

Muir Glen Ketchup. Muir Glen é de propriedade Planeta Pequeno Alimentos, que por sua vez é detida pelo General Mills. Muir Glen produtos não levam glúten livre de rótulos, o que significa que a General Mills não considera-los para atender sem glúten normas. Um Muir Glen representante de serviço ao cliente me disse que a empresa vai divulgar com glúten ingredientes nos rótulos dos produtos, e não escondê-las sob “sabores naturais” ou “especiarias.” No entanto, o representante acrescenta que “se não houver com glúten ingredientes listados na ingrediente do produto etiqueta, mas o produto não faz um livre de glúten reclamação, é porque nós não podemos garantir que este produto é livre de glúten.” Muir Glen não iria divulgar para mim a fonte do vinagre que ele usa, dizendo apenas que é “altamente destilada.”
Organicville Ketchup. Como parece óbvio, o nome da empresa, Organicville faz com que os produtos biológicos, incluindo o ketchup. A empresa é certificada livre de glúten o Glúten-Free Organização de Certificação, o que requer testes abaixo de 20 partes por milhão. O fundador da empresa, Rachel Kruse me diz que o vinagre usado na Organicville ketchup e outros produtos é certificada livre de glúten e derivados do milho ou de cana.
Walden Farms De Ketchup. Walden Farms especializada em “livre de calorias” low-carb produtos que também são considerados sem glúten para 20 partes por milhão. De acordo com a empresa, o ketchup contém “sem calorias, gordura, carboidratos, glúten ou açúcares de qualquer espécie.” A empresa ketchup é feita com massa de tomate, além de um mix de dois tipos diferentes de vinagre (maçã e branco destilada), especiarias, as gengivas e aromas.

Mais Ketchup Questões a Considerar

Se você for particularmente sensível para rastreamento de glúten, você pode querer considerar olhar para um ketchup que é certificado sem glúten – existe pelo menos um disponível. Para mais sobre isso, consulte:
Várias correntes de mercearia produzir a sua própria marca de loja ketchup, muitos dos quais, na verdade, são fabricados por empresas externas. Você precisará pedir a sua forma preferida de um supermercado se a sua loja de marca de ketchup é considerado livre de glúten; felizmente, a maioria das lojas nos dias de hoje tem lista de produtos sem glúten. Esteja ciente, porém, que a maioria destes são testados apenas a 20 ppm.
Uma nota final: a escolha cuidadosa de um livre de glúten ketchup não fazer nada de bom que se ketchup fica contaminada por uma faca que foi usada no pão de glúten. Eu recomendo a compra de squeeze garrafas de ketchup e outros condimentos, onde disponível (a maioria vem em garrafas squeeze estes dias). Para obter mais informações sobre como evitar este tipo de contaminação cruzada, consulte Como Configurar Uma Cozinha Partilhada sobre a Dieta sem Glúten

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