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% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
8 porções
Esta baixa em hidratos de carbono, açúcar livre de creme e molho de receita é a maneira tradicional de usar-se as gemas de ovo esquerdo ao fazer pudim de neve e fazer um molho para ele ao mesmo tempo.

Este molho é muito semelhante ao francês crème anglaise, que é um clássico de sobremesa de molho que pode ser usado em frutas, ou mesmo bolo.

Não é difícil de fazer, mas siga as instruções com cuidado, ou você pode acabar com ovos mexidos.

  1. Ingredientes
  2. 1 colher de chá de estévia
  3. 1/4 de colher de chá de sal

Preparação

Em um pequeno fundo pesado panela, aqueça 3/4 de xícara de leite e 1/4 de xícara de creme de leite ou apenas 1 copo de leite integral (eliminando o creme de leite) até ferver. Se é cozinhar, provavelmente não. Retire do fogo. Você também pode fazer isso no micro-ondas.

Adicione 1/4 de colher de chá de boa qualidade de baunilha, adoçante artificial, para ser igual a 2 colheres de sopa de açúcar, e 1/8 de colher de chá de sal ao leite. Mexa bem.
Em um pequeno, resistente ao calor ou de aço inoxidável tigela, bata 3 sala grande-temperatura gemas de ovo. Adicione um pouco de leite quente-creme de leite e misture bem (isso é chamado de “moderar” os ovos para que eles não cozinhar).

Repita, acrescentando mais um pouco de leite para que você gradualmente trazer os ovos à temperatura.

Colocar uma pequena quantidade de água no fundo de uma caldeira dobro ou um pote no qual você pode colocar a tigela que contém a moderado de ovos. Aquecer a água. A água não deve ser capaz de tocar o fundo da tigela.

Coloque a tigela com os ovos temperados sobre a panela com água fervendo e misture ou bata até que a mistura comece a engrossar, retire do fogo e mexa até que ele cobre uma colher. Leve à geladeira.

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