Não é nenhum segredo que a produção de alimentos é altamente consolidadas de Acordo com Maria Hendrickson, um professor do departamento de alimentos e agricultura de sociologia da Universidade de Missouri-Columbia, apenas a 20 confinamento gerenciar metade do gado nos Estados Unidos e estão diretamente ligados aos quatro empresas de transformação que o controle de 81 por cento de processamento de carne. Toda a indústria de sub-sectores, tais como a fabricação e a retalho, empresas gigantes dominam as cadeias de fornecimento. Em 2001, as cinco maiores dos estados unidos as cadeias de supermercados, representavam mais de 40% da alimentação de vendas no varejo, de acordo com Hendrickson de Mega-fusões entre essas corporações deixar os consumidores com preços artificialmente elevados e uma ilusão de escolha, enquanto os agricultores estão cada vez mais incapaz de lutar contra o poder de fixação de preços do fornecedor de conglomerados.
A Comissão Federal de Comércio (FTC), recentemente, entrou com uma ação contra um Sysco aquisição de NOS Alimentos, alegando que o movimento poderia causar a empresa a controlar 75% do broadline indústria de serviços de alimentação, que fornece as cozinhas industriais nos Estados Unidos. Esta proposta de fusão seria eliminar a concorrência no mercado e criar um dominante nacional broadline foodservice o fabricante distribuidor”, disse Debbie Feinstein, o Diretor da FTC Secretaria de Concorrência. Os consumidores de todo o país, e as empresas que servem a beneficiar da competição saudável entre Sysco e NOS Alimentos, sejam eles comer em um restaurante, hotel, ou em um hospital.” Administrativo julgamento terá início em 21 de julho de 2015.

Heinz anunciou no dia 25 de Março de 2015, e que a empresa vai comprar a Kraft Foods, no valor de US$45 bilhões mega-fusão, consolidação dessas empresas em Kraft Heinz vai criar América do Norte, a terceira maior de alimentos império, apenas superado pela Nestlé e PepsiCo. Vendas de ambas as empresas foram escorregamento, devido à evolução das preferências dos consumidores por alimentos mais saudáveis. Enquanto os conselhos de ambas as empresas aprovaram por unanimidade o acordo, a fusão ainda precisa passar acionistas e federal anti-trust reguladores antes de fechar.

Ainda não está claro se a FTC irá entrar com uma ação contra a Kraft Heinz. Basta ficar maior não é uma violação antitruste”, disse Ben Gomes-Casseres, professor da Brandeis International Business School, em Boston. Esses dois não estão no mesmo mercado, além de serem alimentos processados…eu não espero que o preço de ketchup para ir para cima.” Outros antecipar que a operação de concentração pode levar a um aumento dos preços para os consumidores, devido ao encolhimento do número de fabricantes de alimentos e varejistas. Todos estes alimentos-espaço de fusões dar aos compradores a ilusão de escolha. Eles estão pensando, ‘Oh, olhe para todas essas marcas”, disse Diana Moss, presidente da American Antitrust Instituto, Mas o que o consumidor não vê é o menor e menor número de fabricantes a manutenção dessas marcas.”

Outros recente big-ticket de aquisições ter incluído Hershey’s aquisição de Krave Puro Alimentos, J. M Smucker compra de Meow Mix, e Tyson Foods aquisição de Hillshire Marcas. Os líderes da empresa de investimentos 3G, que negociou a Kraft Heinz lidar, são declaradamente de olho Campbell Soup Co e a PepsiCo para a aquisição. 3G é também o grupo de capital privado atrás do Burger King aquisição de Tim Horton. De acordo com o famoso investidor Warren Buffet , esses caras tem ambições globais.”

Uma fusão ou simplesmente a aquisição, não é a única forma de consolidar o controle da empresa no setor de alimentos. Coco-Cola tem incrementalmente comprou ações da Montanha Verde de Torrefacção de Café (GMCR), que está pronta para expandir sua Keurig produtos internacionalmente. Lentamente a aumentar a sua quota de ações na empresa, a Coca-Cola é o aumento de sua participação no sucesso da GMCR e poderia estar se preparando para uma eventual aquisição.

Orgânicos de marcas tem sido sujeito à mesma consolidação da indústria. Em setembro de 2014, a General Mills adquiridos Annie Formados, mais conhecido por seu orgânica mac e queijo, para US$820 milhões em dinheiro. O Dr. Phil Howard, um Professor Associado na universidade do Estado de Michigan, mantém o registo a quem pertence orgânica,” a publicação de gráficos que ilustram a estrutura da indústria. Os consumidores que querem as empresas de alimentos que incorporam mais de original orgânica ideais faria bem para procurar produtos independentes orgânica empresas,” Howard aconselha a muito desigual campo de jogo estão a competir, independente orgânica processadores são susceptíveis de sobreviver sem esse apoio.”
Há razões que as leis antitruste existe. Dominando a quota de mercado, um punhado de empresas são capazes de ditar preços e esprema os pequenos produtores. Para se manter competitivo em um ambiente de fusões, mesmo as maiores empresas devem estar em constante movimento para devorar potencial de lucro políticos. Mega-corporações da indústria de alimentos também são capazes de negociação internacional de acordos comerciais , prejudicando local e regional, sistemas de alimentos.
A compra do local e os produtores da região é importante na sustentação de pequenas empresas, e pedindo instituições a fazer o mesmo, pode aumentar o poder de compra dos consumidores que acreditam verdadeiramente competitivo e resistente mercados sustentável de alimentos. Saúde Sem Dano está trabalhando para melhorar o local de abastecimento dos hospitais e está a solicitar respostas de uma pesquisa de consumidores de serviços de cuidados de saúde. Real Alimentos Desafio está em campanha para remover corporativa de alimentos da faculdade e universidade, salas de jantar, enfatizando a importância regional e local de compra para cadeias de fornecimento sustentáveis. A Fazenda Nacional para a Rede Escolar está se conectando a merenda escolar para as fazendas locais, cortando corporativa distribuidores e fabricantes de alimentos. É vital para apoiar estes locais e regionais de abastecimento de iniciativas e pedir escolas e instituições a fazer o mesmo.

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