Cod Pergaminho Pacotes: Fácil Durante A Semana, O Jantar
10%
% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
4 porções
Cozinhar em pergaminho é uma clássica técnica de cozimento que ainda está na moda—que não quer fazer e limpar o jantar, ao mesmo tempo, com a prática e elegante pacotes de papel,
Cozinhar em pergaminho é de um baixo teor de gordura, fácil e confiável método de cozimento, onde o vapor ajuda a cozinhar, então você não precisa adicionar óleo extra. O menor teor de gordura aspecto torna este prato livre de preocupações para aqueles que sofrem de azia Pilha de proteína, vegetais e ervas e uma refeição completa estará pronta em minutos.
Ingredientes

  1. 1 colher de chá de tomilho seco deixa
  2. 4 colheres de azeite
  3. 1 colher de chá de sal kosher

Preparação

Dobre 4 folhas de papel de pergaminho na metade.
Coloque ¼ da batata-doce em um lado do papel manteiga e cubra com um pedaço de bacalhau.
Polvilhe cada pedaço de peixe com ¼ de colher de chá de tomilho, 1 colher de chá de azeite ¼ de colher de chá de sal e uma fatia de limão.
Dobre o papel vegetal sobre o peixe e os legumes, em seguida, dobra e vinco as bordas para formar um sistema fechado e crescente em forma de pacote.
A transferência de pacotes para uma assadeira e asse por 20 minutos.

Remova do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de rasgar.

Princípio Variações e Substituições
Substituir o bacalhau com outros de baixo teor de gordura opções de frutos do mar, como a tilápia, camarão, linguado, solha. Estas são todas de alta qualidade de proteína de escolhas

Em vez de batata-doce, tente tiras finas de outros nutrientes, rica em legumes como cenoura, abóbora manteiga, ou abobrinha. Todos os três destes são azia-friendly.

As frutas cítricas como o limão pode ser problemático para a azia (é um conhecido azia trigger ), mas a pequena quantidade dessa receita é mellowed pelos peixes e azeite de oliva. Equilibrar o pH baixo alimentos para conseguir um estágio mais neutro pH no prato final, na verdade, é comum uma dica útil para aqueles com azia. Como alternativa, você pode usar apenas as raspas de limão.

Cozinhar e Servir Dicas

Certifique-se de que a pele foi removida do peixe; pedir a seu peixe fomentador para fazer isso para você.

Quando estiver pronto para servir, use tesouras de cozinha para abrir facilmente os macarons pacotes.

Permitir que o vapor escape e, em seguida, servir em grandes placas.

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