Espinafre Com Farinha De Milho, Bolinhos Receita
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% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.

6 porções
Couve são baixos em calorias mas ricos em nutrientes de alimentos, no entanto, muitas vezes, especialmente no Sul do estilo de cozinha, os verdes são cozidos com bacon ou outros salgado, alto teor de gordura de carnes. Esta receita leva sul conforto e emagrece-lo para baixo usando fumado, o pimentão e o tempero para aves sabor verdes. Os bolinhos de fubá no topo são iluminados com baixo teor de gordura de leite em vez do mais tradicional de leite integral e usando apenas uma colher de sopa de manteiga.

Couve são uma parte especial do câncer de combate a receita. Eles são parte de uma classe de vegetais conhecidos como vegetais crucíferos (outros membros da família incluem brócolis e couve-flor, couve de Bruxelas, couve, couve chinesa, nabos e rabanetes), que contém um grupo de enxofre contendo substâncias conhecidas como glucosinolatos , que dão estes vegetais seu aroma único e ligeiramente amargo sabor.

Durante a preparação do alimento, a mastigação e a digestão, os glucosinolatos são quebradas para baixo para formar compostos biologicamente ativos (indóis, nitriles, thiocyanates, e isotiocianatos) que estão a ser investigados por seu potencial anticâncer efeitos.

Ingredientes

2 média de alho, amassados

  1. 1 libra couve, talos removidos e folhas picadas em pedaços pequenos
  2. 1 colher de chá de páprica defumada
  3. 1 ¼ colheres de chá de sal, dividido

4 xícaras de água ou baixa de sódio de legumes ou caldo de frango

2/3 xícara de farinha de trigo

1/3 xícara de farinha de milho amarela
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 xícara de leite desnatado
Preparação
Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, e refogue por 5 minutos até que fique transparente e começando a dourar. Adicione o alho e refogue por mais um minuto.
Adicione o espinafre, pimentão, tempero de aves e 1 colher de chá de sal e refogue por 2 minutos. Lentamente, despeje a água/caldo de carne.

Cozinhe a couve mistura, descoberto, por 15 minutos, mexendo de vez em quando.

Enquanto o espinafre cozinhe, preparar a farinha de milho bolinhos de massa: Misture a farinha, o fubá, o açúcar mascavo, o fermento em pó e uma pitada de sal.
Misturar a manteiga com a ponta dos dedos. Misture o leite e misture com uma colher de pau até combinado. Deixe a massa repousar durante 5 minutos.

Rolo arredondado colheres de sopa de massa em bolas. Você pode precisar molhar suas mãos para manter a massa grude.

Os bolinhos em cima dos verdes. Cozinhe e imperturbável, em fogo baixo, até que os bolinhos estão inchados e cozido, cerca de 20 minutos.
Tempere a gosto com sal e pimenta, concha em taças e sirva.

Princípio Variações e Substituições

Espinafre não é o seu favorito, Tente uma couve e cortada em fatias finas-Bruxelas combinação no lugar do espinafre para uma cruciferous vegetal variação. Este duo irá fornecer Vitamina A e Vitamina C em abundância.

Não tem tempero de aves, Misture um quarto de colher de chá de cada de solo sálvia, tomilho, alecrim e pimenta-do-reino e usar no lugar do tempero de aves, para o mesmo sabor e nutrição perfil.

Cozinhar e Servir Dicas
Este par collard bolinho de massa de mistura com 4 onças de frango assado ou cozido feijão para aumentar a de proteína.
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