1. Doce Picante De Carne De Porco Kebabs Receita
  2. Quantidade por porção
  3. 7%

% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Porções 6 (2 kebabs cada)
A carne de porco e maçãs são uma combinação clássica, mas as maçãs estão em alta FODMAPs Este SII-friendly variação utiliza uvas em vez de maçãs para emprestar a doçura, para um festivo e atraente prato principal ou aperitivo. Kebabs pode ser montada à frente do tempo e refrigerado até a grade de tempo para sua conveniência.

Ingredientes

¼ Colher de chá de terra pimenta-da-jamaica
¼ Colher de chá de cardamomo
½ Xícara de refeições frescas de manjericão (24 folhas grandes)
24 grande vermelho do globo de uvas
Preparação
Mergulhe doze de 10 polegadas espetos de madeira em água por pelo menos 20 minutos, para evitar que a madeira de queimar na churrasqueira.

Em uma tigela pequena, combine o cominho, feno-grego, pimenta, cardamomo, o sal e a pimenta e reserve.
Corte a carne de porco em uniforme de tamanho 3/4 polegadas cubos. Polvilhe a mistura de especiarias para a carne de porco em cubos e mexa até ficar bem coberto.
Iniciar cada kebab, deslizando de um cubo de carne de porco no espeto. Enrole uma folha de manjericão em torno de uma uva e a thread para o espeto, de modo a que a folha é perfurado em dois lugares e preso no lugar. Continuar threading, alternando com carne de porco em cubos, até que cada palito tem três peças de carne de porco e duas manjericão-moldado uvas, tomando cuidado para não deixar lacunas. Deixe as pontas do espeto para lidar com os kebabs.

Pré-aqueça a churrasqueira a gás (ou, se estiver usando o carvão, permitir brasas para queimar até que eles são cobertos com uma fina camada de cinza cinza). Grelhe por 10 a 12 minutos, virando de vez em quando, até a carne de porco é apenas ligeiramente cor-de-rosa no meio, ou ao seu nível desejado de ponto de cocção.

Princípio Variações e Substituições

Vermelho do globo de uvas funcionar melhor com esta receita, como o seu tamanho e firma a pele vai ajudá-los a sobreviver grelhar sem cair a espada, mas as outras uvas também podem ser utilizados.

Kebabs também pode ser assado. Coloque um forno rack de cerca de 3 centímetros abaixo do elemento de aquecimento na parte superior do forno e pré-aqueça a grelha. Linha de uma assadeira com papel alumínio e espalhe a kebabs na parte superior da folha. Asse, assistindo de perto e voltando várias vezes, até que a carne de porco tem alcançado o nível desejado do ponto de cocção. As uvas podem começar a caramelizar em lugares e vai amolecer um pouco.

Cozinhar e Servir Dicas
Para secar folhas de manjericão depois lavando-os, acaricie-os com toalhas de papel ou spin-los secos em uma salada giratório.
Sirva estes kebabs em sua própria como um aperitivo, ou mais verdes em uma salada. Ou, servir-lhes de mais de um grão de sua escolha para torná-los em uma refeição saudável.

Sementes de feno-grego não são encontrados frequentemente na cozinha Ocidental e pode ser difícil de encontrar fora de lojas especializadas. Se você pode começar suas mãos em alguns, eles provavelmente vão ser todo, e você vai ter que moer a si mesmo.

Você pode querer brinde-los primeiro, em uma frigideira seca, para alguns sabor extra. Se você não pode encontrá-los, não se preocupe, esta receita vai ser linda sem eles, também.

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