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% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
2 porções
Por algum tempo, colesterol de alta densidade de alimentos como ovos e camarão estavam desanimados de coração-dietas saudáveis. Pesquisas posteriores revelaram que o colesterol alimentar não é a visão do todo quando se trata de equilibrar o seu sangue os níveis de colesterol e risco de doença cardíaca. Na verdade, o colesterol dietético não desempenha um papel direto , o que significa que você pode desfrutar dos benefícios de ovos e camarão como parte de um sistema total de padrões de alimentação que atende as suas necessidades nutricionais.
Moderação, camarão, em particular, é um coração inteligente, além de suas refeições. Embora a alta do colesterol, é baixa em gordura total e quase não tem gordura saturada , que é o que você precisa estar atento. O excesso de gordura saturada pode ser prejudicial para o coração e vasos sanguíneos a longo prazo.

Nesta receita é destaque ao lado de sorgo, grão inteiro (outro tipo de coração inteligente de alimentos), e rica em fibra de feijão preto, salada (fibra também tem sido mostrado para ajudar a reduzir o colesterol no sangue).

Se você não é fã dos ingredientes específicos aqui, dê uma olhada no potencial ingrediente variações e substituições descritas abaixo. Há muito por onde escolher.

  • Ingredientes
  • 1/2 colher de sopa de mel
  • 12 de camarão grande

1/2 meio pimentão vermelho, picado

1/2 xícara de uva tomates, cortados ao meio
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de suco de laranja
1 colher de chá de mostarda de dijon
Preparação
Definir o sorgo para cozinhar de acordo com as instruções da embalagem. Depois de cozido, deixe deixe esfriar e use na etapa 5.
Enquanto o sorgo é cozinhar, preparar o camarão marinado. Combinar o suco de limão, a água, o sriracha, molho de soja e o mel em uma tigela pequena. Misture bem.
Coloque o camarão em um saco zip e despeje a marinada, certificando-se de cobrir todos do camarão. Deixe descansar na geladeira por 15 a 20 minutos.
Enquanto o camarão é marinar, prepare a salada. Coloque misto verdes, feijão, pimentão, uva e tomate em uma tigela. Em uma tigela, combine o azeite, o suco de laranja, mostarda de dijon, sal e pimenta, misturando bem.
Adicionar o cozido de sorgo para o feijão preto, salada, adicione o molho e misture delicadamente os ingredientes juntos. Leve à geladeira enquanto você cozinhar o camarão.
Retire o camarão do seu marinada. Aqueça 2 colheres de chá de azeite de oliva em uma frigideira grande ao fogo baixo e cozinhe o camarão por 3 a 4 minutos, virando uma vez a meio.

A placa de sorgo e feijão preto, salada, juntamente com o camarão cozido e desfrutar.

Princípio Variações e Substituições
Quando se trata de grãos integrais, sorgo não é o único que você pode com êxito este salada de Usar o que você tem na mão, seja quinoa, trigo, freekeh, cevada ou arroz selvagem.
Se você acabar usando cevada, você provavelmente vai encontrar em pérolas cevada em sua mercearia.

Esta variedade é mais refinada e menos fibra do que o casco de cevada, que ainda tem sua rica em fibras camadas exteriores removido. Se você pode encontrar o casco de cevada, use-a! Apenas observe que isso vai demorar cerca de 20 minutos extras para cozinhar.

O mesmo vale para os grãos. Se você não tem feijão preto prático, grão-de-bico, cannellini, rim, pinto, e outras funcionam tão bem.

Sinta-se livre para usar enlatados versões para poupar tempo—apenas certifique-se de enxaguá-los para reduzir o seu teor de sódio.

Pensei que você não podia personalizar esta salada de qualquer outra, O verde é tão versátil como todo o grão e o feijão. Se misturado bebê verdes não são seus favoritos, tente usar espinafre ou couve.

Cozinhar e Servir Dicas

Existem vários componentes para este prato, de modo que pode parecer esmagadora na primeira. Permanecer na pista, iniciando com o ingrediente que leva mais tempo para cozinhar. Neste caso, é o sorgo, o que pode levar até 40 minutos, tempo suficiente para você para marinar o camarão e preparar a salada. Pelo tempo que o sorgo é feito, você terá a outros componentes prontos para uso.

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