1. A Verdade Sobre A Frutose
  2. Ele vem de frutas, mas isso não significa que é sempre bom para você
  3. Atualizado Em 28 De Novembro De 2017

A utilização de açúcar para ser uma coisa simples, de uma família de grampos que foi aspergido sobre cereais e agitado em um café ou facilmente emprestado de um vizinho em uma assadeira de emergência. Branco (ou marrom) de açúcar foram, basicamente, os únicos tipos de açúcar pessoas consumidos, em quantidades que foram bastante fácil de entender e até de controle.

Agora, no entanto, porque muitos alimentos contêm adição de açúcar, tornou-se uma preocupação de saúde pública.

As pessoas consomem significativamente mais açúcar do que no passado na forma de frutose, que podem ser adicionadas, por vezes, grandes quantidades de alimentos processados. Por essa razão, é importante compreender que a frutose é e por que você deve prestar atenção para fora para ele.

A Diferença Entre a Frutose e a Sacarose

Branca brilhante coisas que você pode manter em uma tigela sobre a mesa da cozinha ou na despensa junto a farinha é a sacarose. Ele vem de cana-de-açúcar e da beterraba. De frutose, um açúcar simples , uma das duas moléculas de açúcar que compõem a sacarose; o outro é a glicose. Todos os alimentos que contêm açúcar contêm frutose.

A frutose é muitas vezes chamado de frutas açúcar, porque ele ocorre naturalmente em muitas frutas, como frutas, melões, maçãs. Também encontrado em alguns vegetais, incluindo beterraba, batata-doce e a cebola. Dado que é um componente de muitos alimentos saudáveis, a frutose pode não parecer uma coisa ruim. No entanto, como um stand-alone, um adoçante de frutose é cerca de duas vezes mais doce do que o açúcar de mesa e pode dar um aumento semelhante de açúcar no sangue, como a sacarose.
A frutose no Alimento que Nós Comemos
Em toda a probabilidade, você come muito mais frutose do que o seu tetra-tetra-avós. Duzentos anos atrás, o Americano médio consumiu cerca de dois quilos de açúcar em um ano inteiro, de acordo com o Departamento dos EUA de Saúde e Serviços Humanos (DHHS). Hoje esse número é de 152 libras—cerca de três quilos, ou seis xícaras de açúcar por semana.
A frutose é comumente usados em alimentos processados, em parte, porque é menos caro para produzir do que a sacarose e demora menos para obter o mesmo nível de doçura. É frequentemente consumida em forma de alta frutose xarope de milho com teor de frutose, que foi combinado com o xarope de milho e tratados quimicamente para aumentar a concentração e a doçura da frutose.
Você pode ser surpreendido ao saber que 74 por cento de todos os alimentos que contenham algum tipo de açúcar adicionado, e não apenas em alimentos de sabor doce. É, também, escondendo-se em tudo, desde molhos de salada engarrafada para ketchup.
Uma das principais formas de ingestão de açúcares, porém, é através de bebidas adoçadas com açúcar, incluindo refrigerantes, bebidas energéticas, e adoçado chá gelado vendida em garrafas. Americanos bebem cinco vezes a quantidade de refrigerante como eles fizeram em 1950, por exemplo.
Numerosos estudos têm sugerido que o consumo de bebidas adoçadas com açúcar está associado a um maior risco de obesidade, doenças cardiovasculares, síndrome metabólica e diabetes em crianças e adultos. Adição de açúcar tem mesmo sido associada ao declínio cognitivo e alguns tipos de câncer, de acordo com um 2016 estudo publicado na revista Nutrientes

A Quantidade De Açúcar É Seguro,

A interface ddhs diz que os Americanos devem limite a quantidade de açúcar a 10% do número total de calorias que comer a cada dia.
Isso equivale a cerca de 13 colheres de chá, com base em uma dieta de 2.000 calorias. A média atual é de 42,5 colheres de chá de açúcar de cada dia, isso se você já não está assistindo a sua ingestão de açúcar e a comer e a beber um monte de alimentos processados e bebidas adoçadas com açúcar, você pode querer cortar tanto por um monte.
Algumas maneiras de fazer, que incluem a troca de refrigerante de sabor seltzer simples ou com gás misturada com 100 por cento de suco de frutas; comer frutas ou vegetais crus, em vez de biscoitos ou doces; e optando por unsugared cereais coberto com frutas frescas. Atente para os alimentos rotulados como “livre de gordura” do bem: Eles são muitas vezes carregados com açúcar extra para compensar a perda de sabor quando a gordura é deixado de fora.
Pode ser difícil no primeiro a livrar-se fora adição de açúcar. Basta levá-la lenta e, eventualmente, você vai desenvolver uma preferência por alimentos que não são muito doces, e você pode ver a sua queda de peso e sua saúde melhorar o processo.
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