Quantidade por porção
13%
% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Preparação 20 min, Cozinhar 20 min
Doses 4 doses (1 xícara de cada)

Esta é uma base de frango, sopa de legumes receita. Você pode adicionar muitos mais legumes—o que você tem na geladeira—mas, é sempre bom incluir algo alaranjada (como a cenoura), bem como algumas picadas folhas verdes, Este frango, sopa de legumes receita é extremamente flexível na medida ervas e especiarias ir, ela é deliciosa, com um pouco de picante tom (assim, a salsa). Você pode adicionar mais de salsa e alguns coentro para torná-lo em uma espécie de sopa de tortilha Mexicana (menos as tortillas, no entanto).

  1. Ingredientes
  2. 2 talos de aipo , picados
  3. 1 cenoura grande , picada

1 litros de caldo de galinha

1/3 de xícara de salsa
1/8 colher de chá de pimenta-do-reino
1/4 de xícara de picada fresca frondosa ervas, ou 1 colher de sopa de ervas aromáticas, como a salsa, folhas de aipo, estragão, coentro, tomilho e orégano
Preparação
Em uma sopa de panela, aqueça o óleo e refogue a cebola, o aipo e cenoura. Quando começar a amolecer, adicione o alho e mexa por mais 1 minuto, até que ele se torna aromáticos.
Adicione o caldo de galinha e quaisquer outros vegetais que você gostaria. (Se estiver a cozinhar verdes, junto com outros legumes, adicione os verdes perto do fim, ou eles vão fritar. As exceções são as mais resistentes verdes, como couve ou couve que pode ser adicionado junto com os legumes.)

Leve ao fogo baixo e cozinhe até que os legumes são na sua maioria feito. (Se você adicionar um monte de legumes, você pode ter que adicionar mais água, caldo de carne, ou o estoque.)

Abaixe o fogo, acrescente o frango e deixe a sopa ferver até que a carne esteja quente.

Gosto e, se desejar, adicione um pouco de sopa da base de dados de cada vez até que o sal e a “chickeny” sabores são a seu gosto.
Adicionar a salsa, a pimenta-do-reino e as ervas. Cozinhe por mais um minuto. Servir.
Princípio Substituições e Dicas de Culinária

Esta sopa (ou qualquer base de carne de sopa) é melhor caseiros ou comprados caldo de galinha (também chamado de osso caldo), embora certamente você pode usar caldo de carne embalados ou uma base de como Melhor de Caldo de carne (que esta receita sugere o uso em conjunto com o estoque). Caldo de galinha é feito com os ossos do frango, e muitas vezes, alguns vegetais, que são, em seguida, esticado para fora após a fervura. Muitas pessoas, incluindo muitos na paleo e Weston Preço de comunidades, sentem que há alimento em ações feitas de ossos que não podem ser encontradas em caldos que são feitos apenas a partir de ebulição de carne.
Não há um monte de investigação científica sobre as diferenças entre ações e simples, caldos, mas stocks feita a partir de ossos de ter sido pensado para ter propriedades curativas durante séculos, e têm a gelatina e medula óssea que os caldos de falta. Observe também que muitas embalados caldos ter o açúcar, assim como as bases.
Quando você tem um par de carcaças de frango (ou o dia de ação de Graças turquia) na mão, coloque-os em uma panela com restos de vegetais, incluindo cebola peles devido a bela cor de ouro, eles dão o estoque. Depois de quase fervendo por várias horas, esfriar e coar.
Você pode adicionar outros legumes para a sopa. As opções incluem o feijão-verde, aipo, acelga ou outros verdes, pimentão vermelho pimentão, jalapenos, abobrinha, couve-flor e repolho.
Taxa esta Receita

Show Completo De Receita

Endereço De E-Mail
Assinar
Obrigado, , para se inscrever.
Siga-Nos.