O Que É Matcha,

Matcha neve em pó podem ser novos para muitos nos EUA, mas este chá verde em pó tem sido o componente central de chá Japonês cerimônias durante séculos. Matcha é uma finamente moído em pó feito a partir de folhas de chá verde. Em vez de molhagem e descarte de parte do chá, você está bebendo para baixo de todas, e, portanto, tirar vantagem adicional de benefícios nutricionais.

Matcha pode ser apreciado, quente, frio ou incorporado em várias técnicas de cozinha (mais sobre isso abaixo). A esmeralda brilhante, de cor é inconfundível, mas o sabor é um pouco mais difícil de explicar, se você nunca provou o chá verde. Matcha é mais potente do que as folhas de chá verde e tem mais sabor terroso elementos. Ele tem uma nota de leve doçura, seguido por um bocado de umami; algumas pessoas encontrá-lo francamente amargo.
Nutrição Destaques
Matcha em pó é rico em inflamação de combate antioxidantes conhecidos como catequinas, bem como de outras plantas, baseado em compostos chamados polifenóis. Estas substâncias podem ajudar a proteger o organismo contra doenças degenerativas, como doenças do coração e certos tipos de câncer. Um pequeno estudo publicado em 2017, revelou que o consumo de matcha também pode ser vinculada a melhor atenção e memória melhor. Pesquisa publicada em janeiro de 2018, descobriu que beber um chá verde a bebida antes do exercício maior a queima de gordura durante a atividade; os pesquisadores observaram que os benefícios de matcha não deve ser exagerada com base em suas descobertas, mas certamente aponta para uma maior exploração para este tópico. É necessária mais investigação para determinar a verdadeira benefícios associados com matcha e exercício.
Matcha contém cafeína e também vestígios de chumbo, então há boas razões para consumir com moderação, para evitar possíveis efeitos colaterais.

Maneiras de Usar Mais Matcha

Não há como negar que cozying com uma xícara de matcha chá é uma maneira maravilhosa para se divertir, mas não pare por aí. Aqui várias maneiras de entrar em antioxidantes adicionando matcha para menos óbvio receitas.

Melhores Bebidas
Café itens de menu e garrafas de bebidas de chá pode ter colher de sopa após colher de sopa de açúcar por porção. Em vez de todas aquelas calorias vazias, fazer o seu próprio matcha bevvie por bater o pó em água quente ou fria, com um fiozinho de mel. Servir com uma dose de leite fervido por um caseiro de leite e certifique-se de congelar sobras no cubo de gelo bandejas para posterior utilização em vitaminas e outras bebidas frias.
Fritar e Macarrão
Bata matcha em um caldo de macarrão taças. Para um único refogue o molho, junte algumas colheres de chá matcha com sódio reduzido molho de soja, o alho, o gengibre, o óleo de gergelim e mel. Jogue o molho em uma frigideira quente com legumes e tiras de frango, carne, camarão ou tofu. Se um molho mais espesso é desejar, adicione algumas colheres de chá de amido de milho ao molho.

Cozido De Peixe

Cozinhar o seu favorito frutos do mar em um fumegante banheira de matcha! Polvilhe-o sobre o camarão ou empresa de peixe branco e cozinhe em pergaminho pacotes
Grãos
Adicionar matcha em pó para o líquido de cozimento de grãos como aveia e arroz. Iniciar com 2 colheres de chá por xícara de líquido e adicionar mais para o seu gosto. Para outra variação, polvilhe recém pipoca estalada (sim, pipoca conta para o seu porções de grãos integrais) com uma mistura de canela, o matcha, e o sal do mar.
Misturas De Especiarias

Ao longo das mesmas linhas de um grão de milho de cobertura, uso de matcha como parte de salgado ou doce, mistura de especiarias. Adicionar ao marinadas, molho de salada ou seco esfrega para peixes e aves.

Produtos De Panificação

A adição de matcha para produtos de panificação é uma das mais modernas formas de incorporar o chá verde em pó em receitas. Adicione algumas colheres de chá para o seu favorito pancake mix, muffin de massa ou bolinhos de massa de biscoito. Usar como um natural agente de coloração misturando branco gelo receitas com um pop de cor verde.

Chocolate e Congelados Trata

Há também espaço na mesa de sobremesa para o jogo. Adequada de porções de infusão de chocolate pode ser uma parceria com frutas secas e crocante de nozes para um sem culpa (e altamente viciante) munchie. Matcha também fazer um bem-vindas, além de picolés e homemade frozen yogurt.
Willems ATENDIDAS, Şahin MA, Cozinhar MD. Matcha Chá Verde Bebidas Aumentar a Oxidação de Gordura Durante a Caminhada em Mulheres. Int J Desporto Nutr Exerc Metab. 2018 Jan 18:1-21. doi: 10.1123/ijsnem.2017-0237.

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