O Papel dos Carboidratos na Nutrição esportiva
Hidratos de carbono é, sem dúvida, a mais eficiente fonte de energia para atletas. Não importa o esporte que você joga, complexo de hidratos de carbono fornecem a energia que alimenta as contrações musculares. Uma vez ingeridos, os carboidratos quebrar em pequenos açúcares (glicose, frutose e galactose) que são absorvidos e utilizados como energia. Qualquer glicose não precisava imediatamente é armazenada nos músculos e no fígado em forma de glicogênio. Uma vez que estes estoques de glicogênio são preenchidas, qualquer extra é armazenado como gordura.
O glicogênio é a fonte de energia mais usada para o exercício. Ele é necessário para qualquer curtos, intensos surtos de exercício de corrida para levantamento de peso, porque é imediatamente acessível. O glicogênio também fornece energia durante os primeiros minutos de qualquer esporte. Durante a longa e lenta, duração do exercício, gordura pode ajudar a impulsionar a atividade, mas de glicogênio ainda é necessária para ajudar a quebrar a gordura em algo músculos pode usar.
Adequada ingestão de carboidratos também ajuda a impedir que a proteína seja utilizada como energia. Se o corpo não tem o suficiente de carboidratos, a proteína é quebrada para baixo para fazer a glicose para energia. Porque a função principal de proteína é os blocos de construção para os músculos, ossos, pele, cabelo e outros tecidos, depender de proteína e energia (por não ter adequado de carboidratos) pode limitar a sua capacidade para construir e manter os tecidos.
Além disso, este salienta os rins, porque eles têm de trabalhar mais para eliminar os subprodutos deste proteólise.

Hidratos de carbono tem outras funções específicas do corpo, incluindo a alimentar o sistema nervoso central (SNC) e o cérebro.

Os Hidratos De Carbono Armazenados

Um grama de carboidrato fornece quatro calorias de energia. Os atletas falam sobre os hidratos de carbono de carga e redução de hidratos de carbono que se refere à quantidade de hidratos de carbono energia que pode armazenar em nossos músculos. Esta é geralmente de cerca de 2.000 calorias dos hidratos de carbono, mas podemos mudar esse número através de exaustão e de carga. Durante esgotamento (a partir de dieta, exercício, ou uma combinação) utilizamos até os hidratos de carbono armazenados.
Se nós não repor estas lojas, podemos ficar sem combustível para exercício imediato. Os atletas muitas vezes se referem a isso como “bonking” ou “bater na parede” da mesma forma, a ingestão de grandes quantidades de hidratos de carbono pode aumentar a essas lojas. Isso é muitas vezes referido como hidratos de carbono de carga ou de carbo-loading.
Enquanto cada pessoa é única, e a nossa capacidade de armazenamento de hidratos de carbono irá variar, de acordo com Dan Benardot, o autor Avançados de Nutrição esportiva, “os seres Humanos podem armazenar cerca de 350 gramas (de 1.400 kcal) na forma de glicogênio muscular, um adicional de 90 gramas (360 quilocalorias) no fígado, e uma pequena quantidade de circulação de glicose no sangue (~5 gramas, ou cerca de 20 quilocalorias).
Quanto maior a massa muscular, maior o potencial de armazenamento de glicogênio, mas também maior o potencial de necessidade.”

Outra figura comum na pesquisa indica que o máximo de glicogênio de armazenamento é de aproximadamente 15 gramas por quilograma de peso corporal (15 gramas por 2,2 libras). Com esta matemática, 175-libra atleta pode armazenar até 1200 gramas de glicogênio (4,800 calorias) o que poderia combustível exercícios de alta intensidade por algum tempo.

Carboidratos e Exercício

Hidratos de carbono armazenados como glicogênio é facilmente acessível, uma fonte de energia para o exercício. Quanto tempo esta de fornecimento de energia tem a duração depende da duração e intensidade do exercício e pode variar de 30 a 90 minutos ou mais.

Para evitar a falta de energia durante o exercício, comece com um total de glicogênio, reabastecê-los durante o exercício e encher-los após o exercício para estar pronto para o próximo treino.

Tipos de hidratos de carbono
Os carboidratos também são divididos em simples e complexos formulários. Simples de açúcares (carboidratos) são absorvidos e convertidos para energia muito rapidamente e fornecer uma rápida fonte de energia. Frutas e bebidas desportivas são uma boa fonte de hidratos de carbono simples.

Hidratos de carbono complexos demorar um pouco mais para ser digerida e absorvida pelo corpo. Eles também levam mais tempo para se decompor e, portanto, fornecem energia a uma taxa mais lenta do que os açúcares simples. Exemplos de hidratos de carbono complexos são pães, arroz e massas.

Amido e fibra também são considerados os hidratos de carbono complexos, mas a fibra não pode ser ingerida ou usada para a energia. O amido é, provavelmente, a mais importante fonte de energia na alimentação de um atleta porque ele é quebrado e armazenada como glicogênio. Alimentos ricos em amido incluem pães integrais, cereais, massas e grãos.

  • Endereço De E-Mail
  • Assinar
  • Obrigado, , para se inscrever.

Siga-Nos.