À primeira vista, você poderia pensar em fazer uma tradicional refeição de ação de Graças sem glúten, seria difícil, ou mesmo impossível. Por isso, muitos dos alimentos que simbolizam ação de Graças envolvem glúten—acha que pão-com base recheio, glúten engrossar o molho e torta de abóbora.

Mas, acredite ou não, é possível fazer quase tudo sobre a típica mesa de ação de Graças sem glúten—você só precisa saber onde o glúten se esconde e o que substitui a evitá-lo. E uma vez que você está feito, os seus convidados podem até não perceber tudo na mesa é seguro para aqueles que seguem a dieta livre de glúten
Há realmente muito conveniente, sem glúten alimentos e ingredientes de ação de Graças você pode utilizar como atalhos, ou você pode decidir fazer tudo em seu menu a partir do zero—a escolha é sua.
Como Fazer uma sem Glúten Refeição de ação de Graças
Aqui está um resumo de ação de Graças tradicional de pratos, e o que você precisa fazer para torná-las sem glúten:
A Turquia
Você não pode ir mal com uma nova turquia. Fresco, simples perús—os sem qualquer adição de caldo de carne, especiarias ou outros ingredientes são sempre livre de glúten. Se preferir, defumados ou pré-sabor turquia, não comprá-lo pré-feita, a menos que você pode verificar se é livre de glúten. Em geral, é sempre melhor para a fumaça e o sabor de sua própria turquia do que confiar em uma pré-variedade.
Não abra qualquer molho pacote que está incluído com a turquia, a menos que especificamente afirma: “sem glúten”—aqueles que, quase certamente contém glúten. Um final turquia ressalva: o que você faz, não comer glúten-recheadas turquia!

Recheio

Você não precisa chorar o seu recheio favorito—é extremamente fácil de fazer sem glúten recheio, e depois acrescente as especiarias e outros ingredientes, é provável que gosto quase exatamente da forma que você se lembrar. Você pode usar uma mistura ou simplesmente usar pão sem glúten migalhas (embalados ou a partir de seu próprio pão velho), em sua própria receita tradicional—você não deveria sequer ter de alterar a receita.

Se você adicionar especiarias, certifique-se de que eles são de uma fonte segura—eu normalmente uso as ervas frescas que você encontra em o produzir seção do supermercado, mas há outras marcas de produtos sem glúten especiarias , incluindo McCormick único ingrediente ervas secas e especiarias e Spicely Orgânica.

Aqui está o meu guia para esta parte da tradicional refeição de ação de Graças: a sem Glúten Recheio de ação de Graças
Molho De Cranberry
Não há nenhuma razão para molho de cranberry para conter glúten, portanto, isso deve ser fácil item para verificar a sua lista—há várias opções disponíveis, incluindo o onipresente Ocean Spray da marca.
Se você está se sentindo ambicioso, você pode fazer o seu próprio a partir de cranberries frescas na mercearia.. ou você pode comprar uma loja comprou molho de cranberry. Meu sem glúten, molho de cranberry lista explica mais detalhes sobre o que é seguro e o que é questionável.

Purê De Batatas

Como o molho de cranberry, não há nenhuma razão para o purê de batatas para conter glúten. Eu costumo fazer a minha com batata doce, a manteiga e algum leite—me a pele e cozinhe as batatas, amasse-las, adicione a manteiga e um pouco de leite, e chicoteá-los com um misturador da mão até alcançar a consistência certa. Algumas marcas de imediato purê de batatas são sem glúten, como bem, mas você é melhor fora de fazer o seu próprio.

Enquanto isso, você vai precisar afastar-se do outro favorito pratos de batata, tais como au gratin de batatas, ou seguir uma determinada livre de glúten receita. Para obter mais informações sobre vários outros pratos de batata e se eles são ou não livre de glúten, confira meu artigo Que Pratos de Batata São sem Glúten,

A Batata-Doce

Você pode encontrar uma receita para as batatas doces, que inclui farinha de trigo como ingrediente, mas eu acho que seria mais a exceção do que a regra, a grande maioria que eu vi são naturalmente sem glúten. Portanto, você pode usar o seu antigo receita da família, ou tentar algo novo.

Muitas pessoas fazem a batata-doce com marshmallows. Felizmente, a grande maioria dos marshmallows vendidos nos Estados Unidos são sem glúten ficar com Kraft Marca ou Fogueira marshmallows e você vai ficar bem.

Uma última observação sobre a batata-doce: use uma nova caixa de açúcar mascavo, uma vez aberta a caixa poderia ter sido cruz-contaminados com uma colher em uma outra assadeira sessão com farinha de trigo.

Molho

Muitos de nós crescemos assistindo nossas mães fazem de ação de Graças molho usando a turquia pan pingos, mais farinha de trigo. Felizmente, ele é incrivelmente fácil de fazer sem glúten com molho—substitua apenas o amido de milho pela farinha. Você também pode usar um livre de glúten com molho mix: McCormick oferece um que está disponível em muitas lojas.
Novamente, certifique-se de que você não use qualquer um dos pacotes de molho de mix que vem com alguns coelhos, uma vez que eles provavelmente contêm glúten (a menos que seja marcado como “livre de glúten”).
Jantar Rola

Se você está tentando fazer o seu sem glúten refeição de ação de Graças indistinguível de um tradicional, glúten cheio de refeição, jantar de rolos é um item que pode derrubá-lo. Todos nós sabemos o quão difícil pode ser para fazer decente pão sem glúten, e a rola não são exceção.

No entanto, pão sem glúten produtos, definitivamente, ter chegado muito melhor ao longo dos últimos anos, e agora há o jantar rola para seus hóspedes erro de glúten-cheia—o meu guia de produtos sem glúten jantar rola explica o que é possível. Também, em vez de rola, você pode considerar desviando um pouco do tradicional menu e tentar um sem glúten, pão de milho receita.

Torta De Abóbora

O truque para fazer um decente sem glúten bolo é colocar a tónica sobre o recheio, não na crosta. O que está sendo dito, não é difícil fazer uma boa sem glúten massa de torta , ou você pode comprar um pré-feitas e congelados em grandes supermercados.

Quando ele vem para o recheio, Libby 100% Pure de Abóbora é livre de glúten, de modo que pode servir como base. Mais de torta de abóbora de enchimento de receitas já são naturalmente sem glúten, bem como, então, se você tem um favorito, você deve ser capaz de usá-lo. Você também pode tentar um destes sem glúten-receitas de abóbora, que incluem ideias para tortas e muito mais. Apenas certifique-se de que todos os outros ingredientes e temperos, principalmente—são de fontes seguras (ver a lista do seguro especiarias acima).
Uma Palavra de Verywell

A criação de um modo inteiramente livre de glúten jantar de ação de Graças não é difícil, especialmente se você aproveitar sem glúten atalhos, como pré-feitos sem glúten torta de crostas e recheio mistura. Isso torna possível para manter livre de glúten membros da família e convidados seguro, e é bastante provável que os seus convidados não vai nem perceber que a refeição, na verdade, é inteiramente livre de glúten.

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