1. Carne de Lentilha e Chili Com Pão de milho Cobertura
  2. Quantidade por porção
  3. 15%

% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Prep 25 min, Cozinhar 45 min
Porções 8 (1 ¼ xícaras cada)
Este pequeno chili prova que você não tem que ir sem seus pratos favoritos em um baixo-FODMAP dieta Este chili é nada, mas delicioso, e não é falta uma coisa.

Enlatados, lentilhas são o ingrediente estrela aqui, porque eles são inferiores em FODMAPs de lentilhas você ferver a partir do zero, porque alguns dos FODMAPs terá passado para o de conservas de água e pode ser drenada.

Ingredientes

½ Meio pimentão vermelho, sem sementes, cortada em cubos
1 ½ libra extra-carne moída magra
½ Xícara de fatias de cebolinha verdes
1 colher de sopa 2 colheres de chá de terra ancho chile
2 ½ colheres de chá de cominho em pó

½ Colher de chá de orégano

2 colheres de sopa de extrato de tomate
7 onças drenado lavado enlatados, lentilhas (produção a partir de 15 de onça pode)
¼ De xícara de água
1 copo médio de moer farinha de milho
½ Xícara peneirada a farinha de sorgo

3 colheres de sopa de amido de tapioca peneirada

2 colheres de sopa de açúcar
¼ De xícara de óleo de canola
Preparação
Pré-aqueça o forno a 350F.

Em um extra – grande (12 polegadas) frigideira, aquecer o alho com infusão de óleo em fogo médio. Adicione o pimentão e refogue até ficar macio, 3 minutos. Mover as pimentas ao lado da panela e adicione a carne moída. Frite a carne, em ruínas e mexendo até dourar e não cor-de-rosa, a cerca de 4 minutos. Combinar a carne com pimentão vermelho e misture a cebolinha, a terra pimentas, cominho, o orégano, o sal e a pimenta.

Acrescente os tomates e seu suco, a massa de tomate, lentilhas e a água e mexa até que o tomate se dissolve. Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos. Se você não cozer o pão na frigideira, cuidadosamente transferência de chili para um untada 2 ½ litros de cozimento do prato.
Enquanto o chili é latente, em uma tigela média combinar farinha de milho, sorgo, farinha de trigo, o amido de tapioca, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Adicione o ovo, o leite, o óleo e os ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Misture o queijo cheddar. A massa deve ser grosso, mas ligeiramente solta e quase atingir a consistência desejada. Se for muito grossa, adicione mais leite 1-2 colheres de sopa de cada vez. Colher dollops de massa uniformemente sobre o topo de pimenta e espalhe com as costas de uma colher quase às bordas, deixando uma pequena borda; a massa vai se espalhar, enquanto os cozinheiros.
Asse até que o pão esteja dourado e um palito saia limpo quando inserido no centro, de 18 a 25 minutos. Remover frigideira do forno; não se esqueça, o cabo vai ser quente! Permitir que o prato para esfriar por 5 minutos e, em seguida, cortado em 8 fatias; servir com um pouco de lactose creme de leite e fatias de rabanete.
Variações e Substituições

Terreno a turquia pode ser usado em vez de carne moída.

Com pressa, Pular o pão de cobertura e desfrutar de seu chili com arroz, quinoa, tortillas de milho, ou com tortilha chips.
Cozinhar e Servir Dicas
Você vai precisar de um grande 11 a 12 polegadas forno-prova frigideira para levar esta receita de forno para forno.
Se você não tiver um, o pimentão pode ser feito em uma frigideira e transferidos para um de 2 ½ a 3 ½ litro assadeira para assar o pão de milho.
O tipo de farinha de milho utilizado afeta a textura e o tempo de cozimento de receitas. É uma boa idéia usar o tipo exato de fubá que a receita pede. Por exemplo, esta receita de chamadas para empresas de médio moer farinha de milho. Se você usar stoneground fubá, com grau de moagem mais grosso, maior partículas, pode-se esperar que uma cozinha mais tempo será necessário.
Observe que o amido de tapioca e farinha de tapioca são as mesmas coisas.
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