• Atualizado Dia 22 De Dezembro, 2017
  • Quantidade por porção
  • 11%

% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Preparação 30 min, Cozinhar 5 min
As doses de 8 (cerca de 1,5 copos em cada)
Esta salada é ótima para fazer para o entretenimento durante as férias ou como um refrescante complemento para um inverno quente prato É baixa em hidratos de carbono, então é perfeito para um diabetes-almoço ecológico e também é rica em gorduras insaturadas saudáveis para um coração saudável para o plano de refeição. Além disso, sementes de romã são fontes de antioxidantes e as nozes e óleo de noz adicionar ácidos graxos ômega-3.

Ingredientes

1 colher de sopa de xarope de bordo
1/4 colher de chá de sal marinho fino
1/4 de xícara de torrado óleo de noz
5 xícaras de aipo, cortados em uma íngreme inclinação (3/4″), de reserva de folhas de aipo
2 xícaras de raiz de aipo cru, descascado e cortado em palitos (1/8″ x 1/8″ x 2″)

2 xícaras de sementes de romã

1/2 xícara pegou folhas de salsa
1/2 xícara pegou folhas de aipo (ou o que você tem reservado a partir de cortar o aipo)
1/4 colher de chá de sal marinho fino
Preparação
Pré-aqueça o forno a 325F. Quando o forno está pré-aquecido, espalhe as nozes em uma única camada em uma assadeira e brinde por cerca de 15 minutos ou até que eles dão uma “noz” de aroma e são um pouco mais escuras.
Enquanto isso, misture os ingredientes para o molho (vinagre de cidra de apple através do óleo de noz).

Quando castanhas são torradas e um pouco de frio, adicione-os para uma tigela grande, junto com os demais ingredientes.

Certifique-se de vestir é bem emulsionados (bata bem ou agitar em um recipiente fechado) e adicione à salada.

Delicadamente misture. Servir imediatamente.

Princípio Variações e Substituições
O aipo e nozes são um complemento natural do outro, mas outras frutas de casca rija, como avelãs ou amêndoas também seria par. Se você usar uma outra porca, você pode usar uma correspondência com o óleo de noz, ainda uso o óleo de noz, ou um substituto com azeite de oliva extra virgem (apesar de o óleo de noz realmente adiciona um monte de sabor).
Esta receita pede torrado óleo de noz, que tem um “nuttier” sabor do que regular do óleo de noz, mas se não estiver disponível, regular nogueira ainda gosto ótimo!
Se você não pode encontrar agrião, optar por outra de pimenta verde, como rúcula.
Raiz de aipo, também conhecido como aipo-rábano, é um vegetal de raiz muito estreitamente relacionado com o aipo. Apesar de não ser a real raiz do familiar talos de aipo, ações semelhantes sabor, mas muito diferentes texturas. É um vegetal muito versátil que pode ser comido cru (em fatias finas) ou cozidos (assado, cozido, purê, ou como ingrediente principal em um puré de sopa).
Se você não conseguir encontrá-lo, você pode deixá-lo de fora desta receita por completo, ou substituí-lo com fatias de erva-doce crua.

Cozinhar e Servir Dicas

As nozes podem ser preparado antecipadamente e armazenado em um recipiente hermético na despensa. O aipo pode ser cortada antes do tempo e refrigerado no dia anterior.

Se ele suaviza ou começar a dourar, você pode atualizá-la em uma tigela de água gelada antes de usar. O curativo pode ser feito com antecedência e refrigerado por até uma semana.
Sementes de romã pode ser encontrado no supermercado, mas são muito mais caros do que comprar todo o romãs. A maneira mais fácil de obter as sementes de romã é cortá-lo ao meio, segure cada metade sobre uma tigela e bata (muito difícil!) com a parte de trás de uma espátula ou colher de pau, apertando suavemente para que as sementes caiam para fora da concha. Você pode querer usar um avental como isso pode ficar um pouco confuso, mas é muito eficiente!
Esta salada é melhor servido imediatamente uma vez que o agrião vai murchar rapidamente. Se você deseja fazer com antecedência, aguarde para adicionar o agrião até antes de servir.
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