1. Óleo De Abacate Informação Nutricional
  2. Atualizado 31 De Maio De 2018
  3. Informação Nutricional

Cálcio 0%. Ferro 0%
As gorduras Óleo de Abacate
Existem três diferentes tipos de gordura no óleo de abacate.
Há uma pequena quantidade de gordura saturada neste óleo. As gorduras saturadas são consideradas menos gorduras saudáveis como eles podem contribuir para a doença de coração. A Associação Americana do Coração recomenda a escolha de óleos com menos de quatro gramas de gordura saturada por colher de sopa. Óleo de abacate fornece menos de dois gramas de gordura saturada por colher de sopa.
Você também terá dois gramas de gordura polinsaturada quando você consumir uma colher de sopa de óleo de abacate. Ácidos graxos poliinsaturados, também chamado de PUFAs, têm um efeito positivo sobre o sistema cardiovascular, por isso eles são considerados gorduras saudáveis.
A maioria da gordura no óleo de abacate é gordura monoinsaturada. As gorduras monoinsaturadas vêm principalmente das fontes vegetais e geralmente são líquidos à temperatura ambiente.
As gorduras monoinsaturadas, também chamado de MUFAs, acredita-se aumentar o colesterol HDL ou colesterol “bom”. Especialistas em saúde recomendam que você substitua menos gorduras saudáveis (como as gorduras saturadas e gorduras trans), com monoinsaturados ou poliinsaturados de gordura.
A Academia de Nutrição e Dietética recomenda-se que 15 a 20 por cento de sua ingestão de calorias provenientes de ácidos graxos monoinsaturados.

Carboidratos no Óleo de Abacate

Não há hidratos de carbono em óleo de abacate. A estimativa de carga glicêmica de óleo de abacate é zero.
Proteína em Óleo de Abacate
Micronutrientes no Óleo de Abacate
Enquanto você começa com uma boa dose de vitamina C quando você consumir todo o abacate, você não vai obter qualquer vitamina C ou qualquer outra significativa de vitaminas ou minerais, quando você consumir o óleo, de acordo com dados do USDA
Além disso, muitos comedores saudáveis adicionar abacate para as suas dietas, devido a sua significativa o conteúdo de fibras. Mas você não vai obter qualquer fibra de consumir o óleo.

Benefícios Para A Saúde

Porque o óleo de abacate é mais alta em ácido oleico, você ganha a saúde do coração benefícios quando você consumi-lo. O ácido oléico é acreditado para reduzir o colesterol LDL (também conhecido como colesterol “ruim”) para ajudar a diminuir o seu risco para doença de coração.
Há ainda algumas evidências de que o óleo de abacate pode ajudar com o controle de peso, embora a pesquisa não foi realizada em seres humanos. Um estudo realizado em ratos demonstrou que o aumento do consumo de óleo de abacate melhorou a tolerância à glicose, resistência à insulina, e contribuiu para reduzir o peso corporal.
E outro estudo constatou melhorias em marcadores metabólicos em ratos que consomem óleo de abacate.
No entanto, se optar por incluir o óleo de abacate em uma dieta de perda de peso é importante lembrar que o óleo de abacate, como todos os de petróleo, ainda é gordura. As gorduras contribuem nove calorias por grama, ao contrário de quatro calorias por grama de hidratos de carbono e proteína. Portanto, apesar de óleo de abacate é considerado uma gordura mais saudável, você ainda deve consumir o óleo e a fruta com moderação, a fim de alcançar e manter um peso saudável.
Perguntas Frequentes

O que é óleo de abacate é bom, Quais são algumas utilizações populares,

Estes são alguns dos usos mais comuns do óleo de abacate fora da cozinha.
Óleo de abacate para a pele. Óleo de abacate é menos provável que obstrui os poros que muitos outros cremes e óleos. Por esta razão, algumas pessoas gostam de usar para minimizar o aparecimento de rugas e suavizar a pele. Alguns comerciais de abacate, óleos de anunciar que a vitamina E no óleo de abacate ajuda a melhorar a saúde da pele. No entanto, de acordo com dados do USDA, não há nenhuma vitamina E no óleo de abacate.
Óleo de abacate para os cabelos. Alguns homens e mulheres usam óleo de abacate no cabelo para domar o frizz e criar uma aparência mais suave. Algumas pessoas também acreditam que, quando aplicado no couro cabeludo, o óleo de abacate pode estimular o crescimento do cabelo. No entanto, a pesquisa é a falta de suporte a esse benefício. Mas já que o produto é de odor-free e uma vez que não é susceptível de obstruir os poros da pele no couro cabeludo, adicionando óleo de abacate para o seu cabelo rotina (aplicando-se para as extremidades ou no couro cabeludo) e podem fazer o cabelo parecer mais saudável.
Qual é a melhor forma de armazenar o óleo de abacate,
A maioria dos óleos, especialmente aqueles de alta em ácido oleico, deve ser armazenado em local fresco e seco, longe da luz solar direta.

Culinária e Dicas de Preparação

Óleo de abacate tem uma maior ponto de fulgor de outros tipos de óleo saudável, tais como óleo de canola ou azeite ou mesmo óleo de cártamo. O ponto de fulgor, ou fumar ponto, é a temperatura em que um óleo começa a fumar o fumo. O tabagismo ponto de óleo de abacate é mais de 500°C. Por esse motivo, o óleo de abacate é fácil de usar, de alta temperatura para cozinhar
Óleo de abacate também tem um sabor neutro, embora muitos a descrevem como amanteigado ou de noz. Mas você não vai obter o máximo de sabor do óleo de consumir a fruta. No entanto, o óleo de abacate é fácil de usar na salada e receitas. Você também pode usar o óleo em marinadas, molhos e molhos, e também para grelhar, saltear, ou frite os alimentos. Você pode até usá-lo para o revestimento de panelas para manter os alimentos grudem ou para a temporada de panelas de ferro fundido.
Alergias Medicamentosas e
Abacate alergias são possíveis em lactentes, crianças e adultos. Se você tem um abacate alergia, você pode querer ser cauteloso quando o consumo de óleo de abacate. Este óleo é produzido a partir da carne do fruto (e não as sementes ou com a pele), mas para alergias de abacate, carne não são incomuns.
Especialistas da Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia também afirmam que “o abacate tem uma grande reactividade cruzada com muitos outros alimentos.” Então, se você tem uma alergia a outros alimentos, como bananas ou kiwis você pode querer fazer um teste se você tem uma reação ao abacate ou óleo de abacate. Eles note que as pessoas com abacate alergia também pode ter o latex sensibilidade.
Além disso, o Colégio Americano de Alergia, Asma e Imunologia explica que uma condição chamada de “síndrome da alergia oral” pode ocorrer em pessoas que são alérgicas ao abacate. Eles dizem que coceira na boca pode ocorrer após a ingestão de alimentos, mas sintomas como urticária, dificuldade em respirar, ou reações anafiláticas são raras, pois as enzimas em seu sistema digestivo quebrar o alérgeno antes que o seu corpo pode absorver.
Se você suspeitar que você tem uma alergia ao abacate ou óleo de abacate, consulte o seu prestador de cuidados de saúde, como muitos de teste estão disponíveis para diagnosticar isso.
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