Por Victoria Groce
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% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.

Porções 1

No outono e no inverno, abóboras de todos os tipos estão entre os mais abundantes e menos caro legumes em qualquer supermercado. Eles também são nutritivos: inverno de abóbora são uma grande fonte de Vitamina A, potássio e beta-caroteno. Enquanto densa inverno abóboras como butternut, kabocha, e a bolota são os melhores assados, você pode steam spaghetti squash no micro-ondas por um barulho do lado do prato, ou de começar a cozinhar no micro-ondas e terminá-lo no fogão.

Ingredientes

Preparação

Com uma longa faca afiada, pierce squash três ou quatro vezes ao longo do perímetro, certificando-se de que os furos se estender até o centro do squash. (Isso cria saídas de vapor na squash.)
Micro-ondas de squash por 20 minutos. O vapor deve estar saindo dos buracos no fim deste tempo. Se não, micro-ondas por mais 4 a 5 minutos. Deixe squash sentar no micro-ondas por 10 minutos, depois de cozinhar.
Corte da haste final do squash. Corte restantes squash no sentido do comprimento. Você vai ver a luz amarela de squash e mais escuro, quase âmbar áreas. As áreas mais escuras irá conter sementes. Remova todas as sementes e manter a luz amarela vertentes.

Servindo spaghetti squash: Spaghetti squash e massas pode ser servido quase como sinônimos, mas a maioria das pessoas, simples spaghetti squash um pouco insosso. Você provavelmente vai querer “vestir” o squash antes de servir. Este micro-ondas método de cozimento é uma maneira fácil de cozinhar a abóbora. Você pode servir o spaghetti squash com a sua escolha de coberturas. Algumas fáceis incluem:

Manteiga ou margarina e queijo Parmesão (se você não evitar laticínios), com muita pimenta moída na hora.
Molho pesto, ou qualquer outro favorito molho de macarrão. (Nota: a Maioria dos molhos pesto incluem produtos lácteos e nozes.)

Ervas frescas (especialmente com manjericão, sal kosher , e azeite de oliva.

Cozido no vapor spaghetti squash também é delicioso salteados em azeite ou com bacon. Porque o gosto é tão suave, você pode emparelhá-lo com verduras, tomates, cogumelos, cebolas, ou praticamente qualquer outro vegetal.

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