Atum Salada de Peixe Com erva-doce e Laranja, Salsa Receita
29%
% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
4 porções
Erva-doce raiz, também conhecida como anis, é uma grande stand-in para cebola (uma alta FODMAP ingrediente ativo) textura-sábio. Como cebola, tem um terreno de raiz de sabor, mas com um sabor de alcaçuz todos os seus próprios. Assar mellows o sabor e também adoça o paladar. Este delicioso de laranja, erva-doce salsa serve como molho de atum grelhado, servido sobre uma cama de espinafre.

  1. Ingredientes
  2. 1 colher de chá de páprica defumada
  3. 1 colher de chá de coentros em pó

1 colher de chá de óleo de canola

8-onça bulbo de erva-doce (1 lâmpada)
2 colheres de sopa 2 colheres de chá de alho com infusão de azeite, dividido
2 colheres de sopa de salsinha fresca picada
½ Colher de chá de orégano folha
2 colheres de sopa de vinagre de cidra

1/16 colher de chá de sal

Preparação

Pré-aqueça o forno a 425F. Pulverizar uma assadeira com cozimento do pulverizador ou unte com óleo.

Em uma tigela pequena combinar 2 colheres de chá de alho com infusão de óleo, fumado, o pimentão, o coentro, o sal e a pimenta. Escova os bifes de atum em ambos os lados com a mistura de especiarias e reserve.
Corte os caules fora do bulbo de erva-doce e descarte-a. Corte o bulbo na metade através da extremidade da raiz. Corte em forma de V “core” de cada metade na extremidade da raiz e descarte-a. Fatie a erva-doce metades em ¼ de polegada de espessura e tábuas de colocar na assadeira numa única camada. Regue com 2 colheres de chá de alho em infusão de óleo. Assar até a erva-doce se transforma médio marrom com algumas manchas marrom-escuro, de 11 a 13 minutos. Vire os pedaços mais e assar até dourar do outro lado, de 5 a 6 minutos. Retire do forno e legal.

Enquanto o funcho é torrefação, lave uma laranja e as raspas em um meio de tigela. Aperte as frutas para fazer ¼ de xícara de suco de laranja. Descasque e pique as frutas da outra laranja.

Para o raspas de laranja, adicione o suco, picado laranja seções, as azeitonas, a salsa, o orégano, vinagre, alho-poró, as restantes 2 colheres de sopa de alho com infusão de azeite, sal e pimenta do reino. Pique grosseiramente o resfriado, assado de erva-doce e mexa para o laranja salsa. Mexa de vez em quando, como a mistura de sabores.
Pré-aqueça uma frigideira pesada, em fogo médio; regue com o óleo de canola. Adicione o atum em bifes para a panela e cozinhe até dourar na parte inferior, 3 a 5 minutos. Vire e cozinhe por 3 a 4 minutos do outro lado.
Retire o atum do fogo quando ele ainda é um pouco cor-de-rosa no centro; irá continuar a cozinhar como ele repousa. Este tempo de cozimento é de 1 polegada de espessura bifes de atum; se cozinhar bifes mais finos, reduzem o tempo. Depois de 2 a 3 minutos de repouso, cortar o atum em tiras.
Para cada dose, a chapa 1 ½ xícara de espinafre, adicione ½ xícara de erva-doce Assada Laranja, Salsa, em seguida, cubra com ¼ de atum grelhado com tiras.

Princípio Variações e Substituições

Em vez de assar a erva-doce, usá-lo cru. Corte o bulbo e cortá-lo em papel-fatias finas.

Pular corte o atum em tiras; corte os bifes de atum em 4 porções antes de abrasador, e coloque a peça inteira em cima da salsa.

Um quilo de frango cozido ou lombinho de porco pode ser usado no lugar do atum.
Cozinhar e Servir Dicas
Uma multa lima ralador (Grater marca, por exemplo) faz o trabalho rápido de zesting citrinos e torna mais fácil para evitar o amargo, branco medula. Raspas de citrinos dá uma grande baixa-FODMAP sabor chutar para qualquer vestir ou salsa.

Cada dose é de 4 onças de atum com 2/3 xícara de salsa e 1 1/2 xícaras de espinafre.

Taxa esta Receita
Show Completo De Receita
Endereço De E-Mail
Assinar
Obrigado, , para se inscrever.
Siga-Nos.