1. Amarelo Dal Com Quinoa
  2. Quantidade por porção
  3. 18%

% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Porções 4 (1 copo dal + 1/2 xícara de quinoa)
Os pulsos são as sementes comestíveis de plantas da leguminosa da família, e incluem lentilhas, feijões e ervilhas. Muitas dietas de todo o mundo dependem de leguminosas como fonte de proteína. Este dal receita pares amarelo ervilhas com quinoa, uma proteína de alta semente que pode ser preparado e comido como um grão.
Comer uma dieta que inclua leguminosas e outras fontes de base vegetal, a proteína pode ajudar a diminuir o colesterol no sangue e pressão arterial , e ajudar com o peso do corpo de gestão, os quais são fatores de risco para doença cardíaca.
O consumo Regular de legumes e leguminosas também podem reduzir o risco de certos tipos de cânceres, devido à sua alta fibra e teor de antioxidante Por fazer pelo menos uma a duas das refeições que você come cada dia, principalmente a base de plantas e fontes, você se dá mais espaço no prato para aproveitar o vasto e delicioso mundo de legumes, frutas, feijões, leguminosas, nozes e sementes.

Ingredientes

1/2 cebola média, cortada em 4 pedaços grandes
1 colher de chá de gengibre fresco ralado
1.5 colheres de chá de açafrão-da-índia moído
1 colher de chá de cominho em pó
1 colher de chá de coentros em pó

1 meio dente de alho, pressionado ou finamente ralado em um grater

3/4 de xícara de tomates cereja, cortados ao meio
2 xícaras de quinoa cozida

Preparação
Lavar e classificar o amarelo ervilhas. Adicionar a uma panela grande com a cebola em pedaços, o gengibre, as especiarias, o sal e 4 xícaras de água.

Deixe ferver, mexendo de vez em quando. Assim que ferver, reduza o calor para ferver e cozinhe por 30 a 40 minutos, até que as ervilhas estejam macias. Adicione o alho prensado após a mistura tem sido fervendo por 20 minutos.

Uma vez propostas, desligue o fogo e use uma imersão do blender para cerca de purê da mistura, deixando alguns inteiros ervilhas e outros passados, até uma textura mais grossa é criado. Alternativamente, cuidadosamente coloque a mistura em um liquidificador e pulse por alguns segundos até que a textura desejada é alcançada.

Misture o tomate cereja ao meio e o fresco, as ervas picadas. Adicionar sal a gosto.

Servir com quinoa cozida.
Princípio Variações e Substituições
Em vez de os tomates cereja, você pode adicionar vermelha finamente picada ou pimentão verde para uma explosão de cor e fresco crunch. Ambos os tomates cereja e pimentão vermelho são baixos em calorias e contêm semelhante compostos antioxidantes, devido à sua tonalidade vermelha.

Em vez de quinoa, tente isso com milheto. Painço é um outro tipo de proteína de alta, sem glúten semente que é preparado e consumido como um grão. Millet, como a quinoa, pode ser preparada em uma proporção de 1:2 de semente de líquido. Leve para ferver no fogão, em seguida, reduza para lume brando e cozinhe por 15 minutos. Tampa, desligue o fogo e deixe repousar por 10 minutos, em seguida, buço com um garfo e sirva.
Cozinhar e Servir Dicas
Você pode usar amarelo lentilhas ou amarelo ervilhas para esta receita. Enquanto ambos são considerados legumes, ervilhas e lentilhas vêm de diferentes variedades de leguminosas.
Ervilhas são um tipo de campo de ervilha-de-cheiro, que é uma ervilha cultivadas especificamente para a secagem, enquanto as lentilhas são colhidas como a semente da planta e secas. Ervilhas têm uma forma mais arredondada 3-dimensional forma, considerando que as lentilhas aparecer mais planas. Ambos são ricos em proteínas, fibras e vitaminas e minerais essenciais, e ambos são pobres em gordura.

Cada dose é de 1/2 xícara dal com 1/2 xícara de quinoa.

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