De acordo com o United States Department of Agriculture (USDA), os alimentos orgânicos são descritos desta forma:
“Carne, aves, ovos e produtos lácteos provenientes de animais que são dadas sem antibióticos ou hormônios de crescimento. Alimento orgânico é produzido sem o uso de mais pesticidas convencionais, fertilizantes feitos com ingredientes sintéticos ou lodo de esgoto, bioengenharia ou radiação ionizante.”

Estudos mostram que as quantidades mínimas de resíduos de agrotóxicos encontrados em não-orgânicos não são perigosas para a sua saúde, mas de alimentos orgânicos defensores afirmam que os orgânicos são mais seguros do que os alimentos produzidos com regular de métodos de cultivo. Uma vez que praticamente todos os não-produzidos organicamente alimentos contêm resíduos de pesticidas, fertilizantes e outros produtos químicos, a única maneira de evitá-los é comprar alimentos orgânicos.

Para ser certificado como orgânico, produtos alimentares precisam vir de fazendas e fábricas de processamento que são orgânicos certificados pela USDA. As fazendas são inspecionados por certificados oficiais do governo para garantir que eles estão até USDA padrões orgânicos. Os inspectores certifique-se de que apenas os métodos biológicos são utilizados e que o ambiente não seja contaminado com pesticidas, fertilizantes sintéticos ou outros não-compostos orgânicos.
Orgânica De Rotulagem

Os alimentos que são cultivados organicamente pode-se afirmar que o fato de, no rótulo, o que torna as compras mais fácil para os consumidores que querem comprar alimentos orgânicos. Mas, é importante compreender que a agricultura biológica significa. Atualmente, existem três afirmações que podem ser impressos nos rótulos dos alimentos:

“100 por Cento Orgânico”: os Alimentos que são rotulados como 100 por Cento Orgânico deve conter todos os cultivados organicamente ingredientes, exceto para água e sal.
“Orgânica”: os Alimentos que são rotulados como Orgânicos, precisa conter pelo menos 95% de ingredientes biológicos, exceto para água e sal, além de que eles não devem conter sulfitos adicionados como um conservante. Sulfitos tem sido conhecido para provocar alergias e asma em algumas pessoas. Até cinco por cento dos ingredientes podem não biológica.

“Feito com Ingredientes Orgânicos”: os rótulos dos Produtos que a alegação Feita com Ingredientes Orgânicos, precisa conter pelo menos 70% de ingredientes biológicos, exceto para água e sal. Eles não devem conter sulfitos adicionados, e até 30% dos ingredientes podem não ser produzidos de forma biológica.

Finalmente, produtos alimentares feitos com menos de 70% de ingredientes biológicos pode-se afirmar que os ingredientes são orgânicos, mas eles não podem reivindicar serem produtos alimentares biológicos.
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. “alimentos Orgânicos: a compra de mais segurança, ou apenas a paz da mente, Uma revisão crítica da literatura.” 1: Crit Rev Alimentos Sci Nutr. 2006;46(1):23-56.
Magkos F, Arvaniti F, Zampelas A. “alimentos Orgânicos: são alimentos nutritivos ou alimento para o pensamento, Uma revisão da evidência.” Int J Food Sci Nutr. 2003 Set;54(5):357-71.

  1. Kopke U. “alimentos Orgânicos: eles têm um papel,” Fórum Nutr. 2005;(57):62-72.
  2. Os Estados Unidos Departamento de Agricultura. “A Agricultura Orgânica.”
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