Acelga e Cogumelos Receita de Quiche
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% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.

6 porções
Acelga é uma sub-apreciado ainda opção saudável em qualquer prato onde o espinafre é normalmente usado. Esta saudável, saborosa quiche pode ser consumido a qualquer hora do dia. Para o jantar quente e as sobras para o dia da semana pequenos-almoços. Tomates secos, que são de baixa FODMAP em pequenas porções, adicione um bom doce-torta de tomate a gosto, sem diluir a quiche.

  • Ingredientes
  • 4 xícaras de acelga, caules e as costeletas
  • 1 xícara de água fervente, dividido

4 ovos grandes

¾ Xícara de leite sem lactose
¼ De xícara de cebolinha fresca picada
½ Colher de chá de manjericão seco
1/16 colher de chá de terra sábio ou ½ colher de chá de desabou em secas folhas de sálvia
¼ Colher de chá de sal

1 xícara de queijo Cheddar ralado

Preparação
Pré-aqueça o forno a 425F. Muito unte generosamente uma torta de cerca de 9 polegadas x 1 ¼ polegadas de profundidade.

Em média, microonda-seguro tigela, descongele as batatas em 50 por cento de energia ou ciclo de degelo, apenas até descongelado, mas legal (alguns congelados pedaços são muito bem). Como alternativa, coloque congelados hash browns em uma tigela e descongele durante a noite no frigorífico.

Coloque uma camada dupla de papel-toalha várias folhas de largura sobre uma superfície de trabalho. Espalhe as batatas em uma camada fina. Cubra com mais papel toalha e pressione para baixo para extrair água. A batata vai ser reduzida para 2 xícaras. Reserva de toalhas de papel para usar novamente para secar o cozido de acelga.
Pressione as batatas sobre o fundo e os lados da panela de pizza para o rim. Spray de batatas com o fermento spray ou pincel levemente com óleo. Asse na prateleira do meio do forno e asse até que as batatas estiverem meio marrom dourado em torno da borda superior, de 15 a 20 minutos. Retire do forno.

Ligue o forno baixo a 400F.

Enquanto a crosta é fermento, em uma tigela pequena, mergulhe tomates secos em 1/2 xícara de água fervente até maleável, a cerca de 10 minutos. Escorra e pique finamente.
Em 1 ou 2 litros de panela com tampa, misture a acelga e o restante ½ xícara de água. Tampe e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que as folhas são murchas e macio, de 4 a 5 minutos.
Use uma escumadeira para remover as folhas, deixando o líquido para trás, e deixe-os arrefecer um pouco. Pilha de folhas em um monte, enrole no mesmo toalhas de papel utilizado para as batatas e pressione para remover o excesso de água. Pique a acelga para fazer ½ xícara.
Em uma tigela média, misture os ovos e o leite. Misture a cebolinha, manjericão, sálvia, o sal e a pimenta-do-reino. Espalhe acelga, cogumelos, queijo e tomates secos picados uniformemente sobre o parcialmente cozido crosta. Despeje a mistura de ovos em cima, enchendo até a borda. Ele pode ir sobre as bordas da crosta de batata.
Asse até que o topo da quiche é profundo dourar nas bordas e quiche de sopros um pouco no meio, de 20 a 25 minutos.

Princípio Variações e Substituições

Se acelga não está disponível, o uso de espinafre ou beterraba verdes em vez disso.
Substituir com Cheddar queijo Suíço, queijo Gouda, ou outro queijo envelhecido.
Um quarto de xícara fresco endro pode ser usado no lugar do manjericão seco e sage.
Vara de conservas de tomate, como eles são inferiores em FODMAPs de novo.
Cozinhar e Servir Dicas
Picada acelga talos e nervuras pode ser adicionado a sopas ou cozidos junto com cereais integrais. Ou frite-os em azeite para o gosto e a textura de bok choy hastes.
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