Quantidade por porção
11%
% Valor Diário (DV) informa quanto de nutrientes em um alimento que serve contribui para uma dieta diária. De 2.000 calorias por dia é utilizado, de modo geral aconselhamento nutricional.
Preparação 10 min, Cozinhar 10 min
Porções 4 (1 1/4 xícaras cada)

Sem dúvida, aspargos no topo da lista de favoritos vegetais. Além de ser um potente desintoxicante e potencial de câncer de lutador, o aspargo é rico em outros nutrientes essenciais, como vitaminas K, C, e e, ácido fólico, cobre, selênio, tiamina e riboflavina, juntamente com fibras e fitonutrientes para ajudar a promover a saúde do cérebro e do silenciador de radicais livres que contribuem para o envelhecimento.

Enquanto assado espargos é a go-to, é muito divertido tentar em refogue junto com crocante de vermelho e amarelo pimentas de sino, coração saudável castanha de caju, e uma doce e picante molho, inspirado por um dos meus favoritos pratos Asiáticos: Frango Kung Pao. Felizmente, uma grande variedade de produtos sem glúten molhos Asiáticos estão disponíveis estes dias, então você deve ter problemas para encontrar os ingredientes para fazer este prato.

Rico em glutationa , que é cheio de antioxidantes e pensado para estimular o sistema imunológico, este fácil livre de glúten de legumes salteados é uma nutritiva e deliciosa maneira de desfrutar de primavera do amado legumes.

  • Ingredientes
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 2 colheres de sopa de glúten molho hoisin

1 colher de sopa de baixo de sódio, livre de glúten tamari/molho de soja

2 colheres de chá de pimentão com molho de alho
2 colheres de chá de açúcar
1 colher de chá de amido de milho
2 xícaras picado aspargos frescos (~ 1 polegada peças)
2 pimentas de sino, talos removidos e deseeded, picada em ~ 1 polegada peças

1 xícara de castanhas de caju levemente picados

1 colher de sopa de elevado teor em ácido oleico óleo de girassol ou outro óleo vegetal neutro
3 dentes de alho, amassados
Preparação
Faça o molho: Misture o caldo, o vinagre, o molho hoisin, o tamari, o pimentão com molho de alho, o açúcar e o amido de milho em uma tigela média. Mexa com um garfo ou batedor de arame até que os ingredientes são bem combinadas. Conjunto de lado até que esteja pronto para cozinhar os legumes.
Prep de espargos e os pimentos. Pique em cerca de 1 polegada pedaços e reserve. Picar o alho e reserve.
Pique as castanhas de caju. Aqueça o wok ou grande, de ferro fundido frigideira em fogo médio. Adicione castanha de caju para wok/frigideira e cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente durante 2 a 3 minutos, ou até ficar levemente tostado. Retire do wok/frigideira e reserve-a em uma tigela até que esteja pronto para uso.
Adicionar girassol/óleo vegetal quente frigideira juntamente com aspargos e o alho picado. Cozinhe em fogo médio por 3 minutos, mexendo constantemente. Adicione os pimentos e deixe cozinhar mais 2 minutos, em seguida, despeje o molho sobre vegetais, e continue a cozinhar por 2 a 3 minutos ou até o molho engrossar.

Misture o óleo de gergelim e castanha de caju e divida em 4 porções. Divirta-se enquanto quente.

Princípio Variações e Substituições

A castanha de caju pode ser substituído com amêndoas, amendoins, ou os seus favoritos nozes, se desejado. Coco aminoácidos ou Bragg Líquido Aminoácidos, os quais são sem glúten, pode ser substituído por sem glúten tamari.
Cozinhar e Servir Dicas
Escolha fino talo de aspargo que vai cozinhar rapidamente.
Aproveite esta receita de si próprio, para um almoço leve, como um vegetariano prato, ou em cima de regular arroz ou arroz de couve-flor para uma nutritiva e deliciosa refeição sem carne
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