Atualizado Em Fevereiro 09, De 2018
Na década de 1950, os agricultores fizeram um jogo de mudança de descoberta: Saudável animais que receberam antibióticos ganho de peso. Embora a quantidade de ganho de peso—cerca de três por cento pode parecer insignificantes, em uma indústria de larga escala, onde cada grama conta, até mesmo um ganho de peso de alguns quilos por vaca poderia significar dezenas de milhões de dólares.
Em 1995, a FDA aprovou a adição de antibióticos para gado, alimento e água. Desde aquele tempo, nós vimos um aumento dramático da prevalência de bactérias resistentes aos medicamentos (resistência a antibióticos). Por exemplo, 20 por cento de toda a carne moída contém salmonella, que é resistente à droga. Muitas pessoas citaram este aumento da superbactéria prevalência como um toque de clarim para banir a prática de dar saudável gado antibióticos. Em 3 de janeiro de 2017, que finalmente se tornou ilegal para administrar antibióticos para o gado, com o único propósito de ganhar peso (uso off-label).
Por Que Os Animais São Administrados Antibióticos
Embora o número exato é difícil de avaliar, estima-se que entre 15 e 17 milhões de libras de antibióticos são administrados a animais a cada ano. Outra estimativa pinos o número de 18 por cento dos 22,7 milhões de quilogramas de antibióticos produzidos nos Estados Unidos por ano.
Criações de animais são administrados antibióticos por quatro motivos:

Usos terapêuticos: para tratar animais doentes

Metaphylaxis: Quando um animal em uma manada ou rebanho fica doente e todos os animais são dadas de curto prazo, o tratamento antibiótico para prevenir a propagação da doença
Profilaxia: para evitar que a doença ocorra em gado
Subterapêutico usa: onde os antibióticos são usados para ganho de peso ou melhorada a qualidade da carne de gado
Às vezes, os agricultores precisam dar a seus animais de antibióticos para fins terapêuticos ou quando uma infecção grave ameaça o rebanho e a fazenda. Tais administração é de curta duração e que se destinam a batalha infecção que já surgiu ou se espalhando. No entanto, a constante profilático ou subterapêutico uso de antibióticos, entre o gado é muito controverso.
Perigos de Antibiótico de Administração em Gado
Com o uso rotineiro de antibióticos na pecuária, temos visto um aumento no número de antibiótico-resistentes germes na população global. Por exemplo, embora uma vez que raro, fluoroquinolona a resistência tornou-se muito mais comum após a FDA permitiu aos agricultores para colocar fluoroquinolonas como Baytril na alimentação animal e água. (Atualmente, a lei federal proíbe a extralabel uso de Baytril Em outras palavras, este medicamento só pode ser usado para tratar a infecção em animais.)
Os pesquisadores acreditam que os antibióticos dados a animais em menor ou subterapêutico níveis de matar algumas bactérias normais da flora. Por matar esse flora normal, os animais podem digerir os alimentos melhores, menos o alimento é necessário para alimentá-los ,e menos de excremento é produzido. No entanto, algumas bactérias resistentes aos medicamentos flora conseguem sobreviver a antibióticos ataque e fazer o seu caminho para o abastecimento de alimentos. Quando as pessoas consomem inadequada de alimentos cozidos, esta bactéria infecta os seres humanos. Além disso, alguns estudos mostram que os manipuladores de que esses animais podem ser infectados por estas bactérias resistentes aos medicamentos por simplesmente tocar o gado.

Resistência a antibióticos é um problema de saúde pública. De acordo com Landers e co-autores , há “cada vez mais generalizado o reconhecimento de que o uso de antibióticos na alimentação animal é um importante contribuinte para humanos infecções com bactérias resistentes a antibióticos.”

Apesar de subterapêutico antibiótico de administração em animais provavelmente contribui para o aumento da prevalência de estirpes bacterianas resistentes salmonella, E. coli, e assim por diante em populações humanas, a real prova de que um aumento da prevalência dessas superbactérias se levar a doença é indescritível. Além disso, o aumento da prevalência de bactérias resistentes aos medicamentos não é exclusivamente atribuíveis à pecuária, o uso de antibióticos sozinho. Antibiótico de uso indevido e referente ao excesso de prescrição também contribuem para o problema. Juntamente com avisos de aumento de custos causado pela interrupção do subterapêutico antibiótico de administração, a carne de produtores de citar também estas outras razões, em sua argumentação para manter a prática.

O que a FDA está Fazendo Sobre Antibiótico de uso Indevido de Gado,

Os Lobbies são forças poderosas. Esta realidade combinado com o fato de que a maioria das políticas públicas é baseado na opinião de especialistas, o consenso, fez a estrada para a reforma do longa. No entanto, em 2013, o FDA proposta de linhas de Orientação Para a Indústria #213 , ou GFI #213, voluntariamente uma proposta para o uso criterioso de antibióticos na pecuária. Em dezembro de 2016, a FDA atualizada esta orientação Também em 2016, os fabricantes de animal antibióticos concordou em alterar ou remover rótulos que promovam a utilização de humanos antibióticos para engordar o gado. Consequentemente, o uso off-label de antibióticos na pecuária agora é ilegal.
Olhando para trás, GFI #213 incentivou os tomadores de veterinária antibióticos para mudar de antibióticos a partir de over-the-counter para prescrição e necessário que um veterinário administrar esses esperança era a de que, ao tomar antibióticos menos acessível e mais controlado, os agricultores usam essas drogas só para a doença e a prevenção de doenças.
Em tempo, Elanco e Zoetis, dois dos maiores fabricantes de animal antibióticos, concordou em cumprir com a Orientação #213. Além disso, Tyson, Purdue e Promover Quintas, todos acordaram para coibir sua prática de administração de subterapêutico antibióticos para o gado. Enquanto isso, o Mcdonald’s, Popeye e Wendy não queria mais comprar carne de produtores que utilizaram antibióticos para subterapêutico usa. Eventualmente, toda a indústria de produtores de gado antibióticos acordado para remover as informações de rótulos de promover o uso de antibióticos para o ganho de peso em bovinos. Finalmente, assim como no Canadá, alguns países Europeus, e a Coreia do Sul, essa prática agora é ilegal nos Estados Unidos.
Linha De Fundo
Aumento da resistência a antibióticos, especialmente em nosso último recurso antibióticos como fluoroquinolonas—pode um dia dizer que essas drogas não funcionará mais. Nós não estará mais protegido por nossa medicamentos! Com animais, tendo os mesmos antibióticos que fazemos, o medo da resistência a antibióticos é particularmente importante. Animais como porcos servir como perfeito incubadoras para a seleção e recombinação de droga-resistente estirpes bacterianas. Na verdade, quando essas bactérias recombinar na pecuária, ilhas de material genético (chamado de integrinas ) geralmente são trocados que lhe conferem multi- (não único) de resistência ao medicamento. É um movimento positivo que a prática da doação de gado de antibióticos para o ganho de peso é proibido nos Estados Unidos.
Mathew AG. A Resistência a antibióticos em Bactérias Associadas com a Comida de Animais: nos Estados Unidos Uma Perspectiva de Produção de Gado. Agentes Patogênicos em alimentos e Doenças. 2007.

  1. Actualização da Aplicação da FDA Orientações para a Indústria #213. 23 de dezembro de 2016.
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