A fibra é encontrado nas paredes celulares de plantas, incluindo as plantas que você come. Funções da fibra como um esqueleto para as plantas, para ajudar a manter a planta forma e estrutura. A fibra é bom para as pessoas, também, mas não porque ele contém nutrientes – na verdade, humanos enzimas digestivas, que não pode quebrar a fibra para baixo como hidratos de carbono, gorduras e proteínas.
Como as fibras não pode ser digerido, ele não pode ser absorvido como outros nutrientes, portanto, ele passa através do intestino delgado para o intestino grosso. Isso é bom, pois ele adiciona volume às fezes, o que torna a eliminação mais fácil e ajuda a manter o cólon saudável. Alguns distúrbios, como a diverticulite, a prisão de ventre e irregularidade – podem ser associados a uma inadequada ingestão de fibras.

Seguir uma dieta rica em fibra pode ajudar você a perder peso, Provavelmente porque a fibra em alta-alimentos ricos em fibras ajuda você a se sentir mais cheio por mais tempo.

A fibra também é bom para a saúde digestiva geral, porque as bactérias amigáveis que vivem em seu cólon fermento de alguns tipos de fibras, criando benéficos ácidos graxos de cadeia curta, que ajudam a manter a parede intestinal saudável. (Infelizmente, ele também provoca a formação de gases intestinais -, mas há maneiras de lidar com isso).
A classificação de Fibra Solúvel e Insolúvel

Uma forma de classificar a fibra é como facilmente ele se dissolve na água. A fibra solúvel se dissolve na água, o que ajuda a amolecer fezes, tornando-os mais fáceis de eliminar do corpo. A fibra solúvel é encontrada na aveia, frutas cítricas, maçãs, cevada, cascas de psyllium, sementes de linhaça e o feijão.

Insolúvel fibra é encontrado em grãos integrais, nozes, farinha de trigo e legumes. Esta fibra não se dissolve em água, por isso ajuda a mover o material através do cólon mais rápido, aumentando o volume das fezes. Que pode ser útil para pessoas que sofrem de prisão de ventre ou irregularidade. Dietas ricas em fibra insolúvel também pode diminuir o risco de diabetes.

O que Faz uma Fibra,

A fibra dietética é composta de uma combinação de celulose, hemicelulose, lignina, pectina, quitina, gengivas, beta-glucan, e amidos resistentes. Aqui está uma olhada em cada componente:
A celulose e a Hemicelulose
A celulose é uma fibra dietética insolúvel e pode também ser usado como uma fibra funcional. Celulose são rectas longas cadeias de moléculas de glicose e são encontrados como o componente central nas paredes celulares das plantas.

As bactérias do trato intestinal não pode fermentar a celulose bem, assim, a principal função de celulose é aumentar fezes em massa e diminuir o tempo que leva para que o material fecal para passar através do cólon. Alimentos que contêm quantidades significativas de celulose incluem farelo, legumes, nozes, ervilhas, raízes, repolho e maçã peles.

A hemicelulose é encontrada no farelo, nozes, legumes e cereais integrais. Ao invés de incluir somente rectas longas cadeias (como a celulose, a hemicelulose podem ter cadeias laterais e ramificações. Devido a essas variações, algumas hemiceluloses são solúveis em água, e alguns são insolúveis, além de algumas formas são fermentados por bactérias, enquanto outros não são.

A lignina

A lignina tem muitos ramos de produtos químicos chamados fenóis, em vez de moléculas de açúcar. Fenóis estão actualmente a ser estudado para uma variedade de relacionados com a saúde, incluindo efeitos antioxidantes ações. A lignina é insolúvel em água e indigesta por bactérias amigáveis. Fontes alimentares incluem vegetais de raiz, de trigo, e baga de sementes.
A pectina
Se você já fez compotas ou geléias em casa, você provavelmente utilizado pectina para ajudar o seu fruto gel. A pectina é uma outra água-fibra solúvel encontrada nas paredes celulares das plantas. Mas ele não faz uma boa fezes agente de volume, porque ele é um dos favoritos de fibra para a simpática bactérias no seu intestino para fermentar, de modo que muito pouco passa através do cólon. A pectina é encontrada em maçãs, legumes, nozes e frutas cítricas.
Quitina
Quitina é semelhante à celulose, porque é insolúvel em água, e composta de cadeias de glicose. Mas tem também aminoácidos ligados, semelhante às proteínas. Quitina é encontrado não apenas nas plantas, mas também no exoesqueleto de insetos e conchas de crustáceos.

Gengivas

As gengivas são solúveis em água secretada por plantas quando estão danificados. As gengivas são utilizados na fabricação de alimentos como espessante e gelificante agentes. Exemplos de gomas incluem a goma de guar, goma de alfarroba, goma arábica e a goma xantana.

Beta-glucan
Beta-glucano é uma água-fibra dietética solúvel encontrada na aveia e cevada, e é muitas vezes utilizada como uma fibra funcional e adicionados aos alimentos. Beta-glucanas tem sido mostrado para reduzir os níveis de colesterol e ajudam a controlar o açúcar no sangue os níveis.
Amidos Resistentes
O amido resistente é realmente um amido , mas é considerada uma fibra porque amilase – a enzima que quebra o amido em várias unidades de glicose – não funciona neste tipo de amido. O amido resistente pode ocorrer como amido preso nas paredes celulares de plantas ou pode ser formado durante o cozimento ou processamento de alimentos.

Ok – Então, Quanto A Fibra De Que Preciso,

De acordo com o Instituto de Medicina:
O consumo recomendado de fibras totais para adultos a partir de 50 anos e mais jovens é fixado em 38 gramas para os homens e 25 gramas para as mulheres, enquanto para os homens e mulheres com mais de 50 é de 30 e 21 gramas por dia, respectivamente, devido à diminuição do consumo de alimentos.
Você precisa de se preocupar sobre a obtenção de diferentes tipos de fibras, Provavelmente não. Contanto que você comer uma variedade de alto-alimentos ricos em fibras, como os cereais, nozes, leguminosas, frutas e legumes, você vai ter muita solúveis e fibras insolúveis.

Ah, e lembre-se que eu disse que algumas fibras podem causar a gás, As pessoas que atualmente têm baixa fibra dietas pode querer aumentar a sua ingestão diária de alto-alimentos ricos em fibras lentamente, porque algumas fibras podem aumentar de gás e inchaço. Ao longo do tempo, seu corpo se ajusta ao aumento da ingestão de fibras e a de gás e inchaço vai diminuir.

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